請教：豆粕的淀粉含量大約為多少？

jingyaqi · 發表于 2009-3-5 09:38:43

有人知道豆粕的淀粉含量大約為多少嗎？
還有就是豆粕中總糖含量以及總糖與淀粉之間的關系嗎！！！
懇請賜教，急用，非常感謝！

李業明 · 發表于 2009-3-5 09:43:50

還真的沒有注意到樓主提到的這些東西。豆粕中淀粉的含量，應該不高吧！
期待中……

yaoyajun7410 · 發表于 2009-3-5 14:29:06

沒有做過檢測，你們自己可以拿樣品檢測一下不就知道了。

醉鬼 · 發表于 2011-6-13 15:52:37

ZONE · 發表于 2011-9-20 09:32:06

哪里能找到檢測淀粉的方法呢？？我需要。。。。。。。。。

canxuan · 發表于 2011-9-22 11:15:37

大豆碳水化合物含量不高。無氮浸出物僅26%左右，其中蔗糖占無氮浸出物總量的27%，水蘇糖、阿拉伯木聚糖、半乳糖分別占16% 18%、22%;淀粉在大豆中含量甚微，僅0.4%～0.9%;纖維素占18%。