盧亮老師的配方思路

yuebao101 · 發表于 2009-2-27 17:21:39

上次在北京開會,有幸聽了盧老師的課,他從物質的分子結構的化合鍵來理解原料的特性,很有創新,令我等在座的以營養為基礎的配方師獲益非淺.最后得知,盧老師是學化學的.

zsp123 · 發表于 2009-2-27 19:47:56

可否把課件上傳共享啊！

Gerrard · 發表于 2009-2-27 20:22:59

我贊成趙老師的觀點，把基礎學扎實，才能真正有所感悟，去偽存真。

山中的漫游者 · 發表于 2009-2-27 21:45:02

有一天你們聽了學獸醫的人去忽悠一次，又不同啦，呵呵

yuebao101 · 發表于 2009-2-28 08:54:41

早就知道王博是學獸醫的,有機會一定當你的學生.

和興 · 發表于 2009-2-28 15:07:35

有一天你們聽了學獸醫的人去忽悠一次，又不同啦，呵呵
山中的漫游者發表于 2009-2-27 21:45

博士說的很經典!

liguoye · 發表于 2009-2-28 15:13:30

搞計算機的再給我們上一課，收獲也不少，對我們的配方思路也有啟發

Gerrard · 發表于 2009-2-28 17:17:16

歡迎來“忽悠”！

xiaoshiyileng · 發表于 2009-3-3 20:43:42

搞計算機的再給我們上一課，收獲也不少，對我們的配方思路也有啟發

居心良苦 · 發表于 2009-3-10 12:45:32

讓廚師給我們講一下課，說不定能解決乳豬料的適口性問題，

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[訪客發言] 盧亮老師的配方思路