水產常用化肥的特點和使用方法

天人 · 發表于 2009-2-20 15:42:19

水產養殖中常用的化肥主要有兩大類，即氮肥和磷肥。而鉀肥和微量元素化肥應用較少。下面簡要介紹氮肥和磷肥的特點及使用方法。
一．常用氮肥

1．氮肥的種類

根據氮肥的中氮素的形態可將氮肥分為五大類。
銨態氮肥：氮肥中氮素是氨分子（NH3）或氨離子（NH4+）水產養殖中常用的有氨水、碳酸氫銨、硫酸銨及氯化銨等。
硝態氮肥：氮肥中氮素形態是硝酸根（NO3-）。如硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸鈉等一般水產養殖中的應用較少。
硝、銨態氮肥：氮肥中含有氨離子和硝酸根兩種形態的氮。如硝酸銨、硝酸銨鈣、硫硝酸銨等。這類氮肥在水產養殖中應用也較少。
酰胺態氮肥。該類是人工合成的有機態氮肥，水產養殖中常用的尿素(CO(NH2)2)就屬這一類。
氰氨態氮肥：如石灰氮（CaCN2），因石灰氮本身有毒，游離的氰氨對水生生物有毒害作用，故在水產養殖中很少使用。
在水產養殖中常用氮肥的主要品種及一般特點如表1。

表1
常用氮肥的主要品種及一般特點

肥料名稱	主要成份分子式	含氮量 (%)	氮的形態	殘留成分	主要特點
氨水	NH3+ H2O,NH4OH	16~25	氨態	無	堿性,揮發
碳酸氫銨	NH4HCO3	17~17.5	氨態	無	中性,能同時提供碳源
硫酸銨	(NH4)2SO4	20~21	氨態	SO4－	酸性,在厭氧時易產生H2S
氯化銨	NH4Cl	22~26	氨態	Cl－	酸性
尿素	CO(NH2)2	46	酰銨態	無	中性,需經微生物轉化成(NH4)2CO3才能被浮游植物利用

2．氮肥的合理使用

池塘合理施肥的報導很多。不同作者，在不同時間、不同水體從不同角度調查試驗得出的結果與理論上按“米氏方程”推算出的數值極為相近。施用氮肥的臨界值都認為在0.3毫克N/升附近，考慮我國養殖魚類的習性，在魚類生長旺季的魚池中，有效氮濃度經常保持在0.3毫克N/升以上是必要的。
在養魚生產中選用氮肥時，除了考慮成本，來源，含氮量外還要注意氮的形態、殘留物質的作用和對水質（pH值）的影響。選用氨態氮時，要特別注意用量，使水中的氮分子（HN3）的濃度不要超過魚類能長期忍受的最大極限（0.025毫HN3/升），以免抑制魚類生長。同時要考慮在有效氮被吸收后，有無殘留成份，如使用碳酸氫氨殘留的碳酸氫根具有補充有效碳的作用，而使用硫酸氨所殘留的是硫酸根，在厭氣條件下，會還原成有毒的硫化氫。對養殖水環境不利。使用酰胺態氮要注意，盡管有許多藻類能吸收利用尿素，不過，有研究指出，在有7微克/升以上的NH4+—N時，藻類利用尿素的能力就受抑制。水體中這么一點氨離子還是經常有的。所以，在這種情況下，藻類只有待尿素在微生物或酶（尿素酶）的作用下轉變為氨分子（HN3）和氨離子（NH4+）時才能間接利用。據農業施肥的研究結果，尿素轉變為NH3和NH4+，在低溫季節需7~10天，高溫季節需2~3天，才能完成。有某種緩效肥的特點。尤其是在與磷肥同時使用時，更應加以注意。
硝酸態氮也能被藻類迅速利用，在一般施肥濃度下，對其他餌料生物及魚類無不良影響，其缺點是，一遇缺氧條件，很容易在脫氮細菌的作用下，還原為氮（N2）和一氧化二氮（N2O）而造成損失。在與氨共存時，藻類優先利用氨態氮使對硝酸態的吸收受到抑制，在這種情況下，損失的機率就更大。所以盡量不要選用硝酸態肥。另外使用時還要留意肥料的酸堿性，一般選用生理中性的為好，水體的堿度小，緩沖能力小的水體更應注意這個問題。
為了提高肥效，確保安全，在使用氮肥時，還應創造相應的水質條件并注意以下幾個問題。
⑴
施肥前后防止缺氧，否則脫氮作用的損失增大，有機物的礦化再生作用減弱。對水中增氮不利。
⑵
加開增氧機，促使池水的垂直流動，以加速底層水和底泥中的有機氮化物和礦化再生物及時向表層遷移。提高表層水的中的含氮量。
⑶
注意水中有效形式的氮磷比。僅在氮是真正限制因子時，施氮肥才有效。如果水中相對缺磷，再施氮肥是一種浪費且弊多利少。
⑷
針對餌料生物（浮游植物）吸收特點，合理掌握施肥濃度和時間是十分必要的。施肥濃度以水中總氮量略高于0.3毫克N/升為宜。濃度再高吸收速度增加不多，并不經濟。施肥時間以午前水體趨于分層時為宜，這更有利于提高肥效。為了保證真光層有效氮含量保持在最佳含量，施肥應該適量多次，及時補充。
⑸
使用氨態氮時，必需根據水的pH等條件，嚴格控制用量，力求分子氨（HN3）的濃度不要超過0.025毫HN3/升。水質過分混濁，粘土膠粒很多時，氨離子易被吸附固定，造成損失。
二．常用磷肥

1．磷肥的種類

磷肥大體上可分為可溶性磷肥和難溶性磷肥二大類十多個品種。在水產養殖中所用的為可溶性磷肥。最常用的是過磷酸鈣。表2列出了常見可溶性磷肥的一般特點。

表2
常見磷肥的一般特點。

肥料名稱	主要成份分子式	含氮量 (%)	一般特征
過磷酸鈣 (普鈣)	Ca(H2PO4)2+ CaSO4Z2H2O	16~20	用62%硫酸分解磷礦粉并熟化制得。水溶性,速效,常含游離酸,呈酸性,含多量石膏（CaSO4Z2H2O）。
重過磷酸鈣 (重鈣)	Ca(H2PO4)2	40~50	用硫酸分解磷礦粉制得。水溶性,速效,常含游離酸,呈酸性,不含石膏。
氨化普鈣	CaHPO4， NH4H2PO4	13~20	由普鈣加氨水中和制得。水溶性,不含游離酸,含2~3%的氨態氮,呈中性,速效。
安福粉	(NH4)2HPO4+ NH4H2PO4	30	用硫酸分解磷礦粉，分離出磷酸再用氨水中和制得。水溶性,速效,含氮量為18%。
磷酸二氫鉀	KH2PO4	52	用氫氧化鉀或碳酸鉀與磷酸中和制得。水溶性,速效,堿性,含鉀30%。

2．磷肥的合理使用

研究表明，按浮游植物吸收速率計算出的養殖池塘水中有效磷濃度應保持不低于46微克P/升。實際上在發表的緒多論文和報告中，認為有效磷的臨界值為20~50微克/升，而多數認為水中的總磷應大于100微克/升，有效磷在40~50微克/升為最佳。可得到最令人滿意的初級生產速率及產量。
在池塘養殖中施用磷肥多用于改良水質，提高并維持表層水的有效磷含量，所以在選用磷肥時，一定要選可溶性磷肥。如表2中所介紹的種類。其次在施用過程中還要注意以下幾點。
⑴
施用磷肥時，池水的pH值以中性和弱堿性為好（pH=7.0~7.5）。若池水的pH值過高（pH>8.5以上）。則應將磷肥溶解后，調節其pH值使之呈強酸性后再施用。可減少磷肥的損失。注意，磷肥不應與石灰等堿性物質一起溶解使用。
⑵
當大風過后或剛注入新水，池水過于混濁，粘土粒子很多時，不宜施磷肥。以減少吸附固定損失。若為了澄清水質，應另當別論。多耗用一些磷肥可促進懸浮物絮凝沉淀，促進浮游植物增殖。
⑶
施用生石灰后，至少應隔10~15天才能施磷肥，否則水中鈣離子（Ca2+）濃度大，pH值高，有效磷易生成鈣鹽沉淀造成損失。
⑷
磷肥最好能與有機肥一起漚制后使用，此時有機物多，會生成一些可溶性的絡合物，使有效磷被吸附沉淀的機會減少，有利于提高肥效。
⑸
為使施入的磷肥能在表層水中停留較長時間，以便及時被浮游植物所利用，施肥應選在晴天光照充足的上午進行。也可采用一些特殊的施肥方法，如掛袋、掛罐等，使肥料緩慢釋放也可提高肥效。
⑹
使用磷肥時應控制適宜的氮磷比。大量的試驗證明當水中有效氮和磷的絕對濃度大于各自最適的施肥指標時，只會浪費一種肥料。但并不會限制初級生產速率和產量。施肥時，控制適宜的氮磷比值為6~7。
總之，養殖池塘作為一個小生態系統，各種環境因子都是在斷地發生變化。掌握池塘各因子的變化規律，根據池塘的水質和水生物狀況實施科學的管理才能大幅度提高產量和經濟效益。施肥也不例外。