請問什么是真蛋白?

663288810qq · 發表于 2009-2-18 20:17:33

初學做濃縮飼料配方,常聽到有人說真蛋白.請問什么是真蛋白?還有川渝銷售的正規廠家的25%的濃縮料標示42%粗蛋白的一般含有多少真蛋白?

xxch · 發表于 2009-2-18 20:21:20

我覺得是能夠被動物消化吸收的蛋白。不對請高手改正。

nihaozhanghu · 發表于 2009-2-19 01:34:57

本帖最后由 nihaozhanghu 于 2009-2-19 01:37 編輯

加入三聚氰胺時不會產生錯誤的蛋白質結果

真蛋白質或稱純蛋白質,是由多種氨基酸為主體的高分子化合物。當魚粉中摻入了含氮化合物或腐敗原料時,以粗蛋白質指標不能反映其真實性,而檢測其中真蛋白質就可以完全反映魚粉的質量

663288810qq · 發表于 2009-2-19 06:25:33

那請問粗蛋白比較高但消化比較低的血粉.羽毛粉.玉米蛋白等可以說成真蛋白也比較高嗎

勁松 · 發表于 2009-2-19 08:55:05

粗蛋白是包括了“非蛋白氮”的蛋白，真蛋白是從檢測上去掉非蛋白氮的蛋白。氮任何檢測方法如果被居心不良的人關注和利用，都能以假亂真。所以要結合自己對供應商的信用來判斷原料的真假。否則只有檢測氨基酸才更穩妥。

jt飼料 · 發表于 2009-3-3 21:38:17

能消化吸收的！??！

wujianping992 · 發表于 2009-3-4 13:36:10

由氨基酸合成的蛋白質是真蛋白質

wxm00520 · 發表于 2009-3-5 17:39:10

這么多測定的東西啊，比較麻煩