關于DDGS質量問題

ZYN2008

DDGS的顏色氣味都不同，不同廠家，不同批次都不一定相同，到底怎么控制質量，請大家指教啊！

ryl0808

DDGS的顏色越深 氣味越濃 其營養價值越低  顏色淺為金黃色 氣味為發酵的新鮮酒糟味不刺鼻 無結塊 無發霉為上品

ZYN2008

謝謝指教，只是我覺得每次顏色都不同，客戶也不容易接受，很為難

ryl0808

DDGS 一般有蒸汽烘干和直火烘干兩種，蒸汽烘干的相對好些，沒有燒焦的，品管人員對原料的品質檢驗要多看多問多動手操作，有了經驗就好了，學會檢驗藝術性的處理問題，才是一名優秀的品管。

huang

你把進貨渠道固定就行了

swyt2007

找較大的生產廠家，有條件的話集團采購！不過有點還有實際經驗做為前提。

fyx-98

DDGS的品質變化較大,找比較固定的廠家很重要

薛侃

DDGS的顏色越深 氣味越濃 其營養價值越低  顏色淺為金黃色 氣味為發酵的新鮮酒糟味不刺鼻 無結塊 無發霉為上品
ryl0808 發表于 2009-2-17 15:53

ryl0808 說的很對，從外觀上就是這樣判斷的，如果有化驗檢測結果，綜合判斷就會更加準確。主要是粗蛋白質、水分、灰分和粗脂肪幾個指標，尤其是粗脂肪一般在11%以上的才好。另外還要注意霉菌毒素含量。

薛侃

DDGS屬于發酵產物，有特殊的發酵氣味，同時也因發酵過程中的溫度高低、發酵時間長短等變化而影響最終的顏色。大公司一般這些都通過工藝參數的形式進行了量化和固定，所以質量一般比較穩定。而小公司硬件設施差，比較難控制。因此如果用量大的話最好還是采購大公司的比較穩當。

qiaoshifeng

廠家不一樣質量就不一樣，選擇好的產品。