請教各路英雄預混料變色的原因？

loves609 · 發表于 2009-2-16 22:21:11

預混料放置一段時間會變色，請教原因？

flash951753 · 發表于 2009-2-17 12:08:56

原因可能是受潮、氧化、原料之間產生化學反應，所以要從包裝貯存上和配方上查問題

yaoyajun7410 · 發表于 2009-2-17 13:58:10

由于多方面因素造成預混料中亞鐵變成三價鐵和生成I2，原因有：氧化劑殘留、微量元素見的拮抗作用、游離酸根存在等

zhangbaoquan · 發表于 2009-2-17 17:32:14

本帖最后由 zhangbaoquan 于 2009-2-17 17:35 編輯

到我的文件夾看下，有篇PPT
http://www.www12347.com/plugin.php?identifier=download&module=download&acti=softview&softid=17310

mercurywei · 發表于 2009-2-18 15:05:41

在下覺得您的論點太過主觀，您所說的硫酸鋅之影響，就算在沒有添加硫酸鋅時也會很快發生。對硫酸銅的影響也太主觀了，似乎沒有客觀的證據。而對硫酸亞鐵，對促進亞鐵氧化成鐵離子的概念也缺乏詳細的分析與左證。

sunshane · 發表于 2009-2-20 20:01:43

本人認為主要原因還是微量元素不穩定造成的，二價的亞鐵被氧化成三價的鐵，鐵極易被氧化，所以應從微量的穩定性上找原因

xzhh200101 · 發表于 2009-2-20 21:22:14

有可能是一氧化的金屬元素。

xiaohui09 · 發表于 2009-2-22 09:13:31

主要是原料的水分偏高引起的氧化還原反應.把所有原料水分控制在3%以下就行了

盧雨 · 發表于 2009-2-22 11:58:03

建議微量元素用預處理的。另外氯化膽堿在預混料中添加過多會吸潮，使微量元素發生化學變化，預混料就會變色。

wgr3652153 · 發表于 2009-2-23 01:24:02

變了顏色之后的預混料品質會改變嗎