米糠的使用

wqscau

現在我們公司購買的米糠質量不穩定，蛋白、油脂。。。含量波動比較大，請問哪里的米糠質量比較好而且穩定？

天之涯

米糠不穩定的主要原因在于中間貿易商和米廠廠家在造假，當然是利益的驅使使然。現在在華東市場上很難見到真正純正的米糠嘞！

qiaoyongniu

建議這個發到原料采購那邊去

wlq

關于米糠如何使用尚不可知，好像沒有質量標準吧，也許是孤陋寡聞了！

同時

在都知道米糠的好處的地方米糠質量就差了。
其實產地都沒有什么太大影響。
    首先，注意人為的影響：純米糠是很少有稻谷殼的，少量的也只是加工過程中無法完全脫掉的。可是很多地方會人為的向里面摻谷殼：在加工過程將脫掉的谷殼又加到米糠中。這是利益驅使，谷殼不到500元一噸米糠就貴得多了。當然也有些加工廠是被逼的，因為很多飼料廠是二百五，不知道好米糠和差米糠的區別一味的比價格，別人不作假的純米糠飼料廠嫌人家貴。
    對于摻谷殼的，有幾個辦法鑒別：最簡單的是憑肉眼看，看多了有經驗的就能看出來，不過，不適用于那些從來不知道純米糠是什么樣的人。再一個就是用篩子篩，谷殼很難打碎，用60目和40目篩子篩一下，可以看個八九不離十。再復雜點就化驗了，粗纖維比較能說明問題，還有粗蛋白，摻多了粗蛋白自然也低，不過有時純米糠粗蛋白也不高，要注意。當然，更重要的是粗脂肪，這是衡量好壞的決定性指標
    摻假之外要特別注意新鮮度，新鮮的米糠口嘗是有甜喂的，不新鮮的就發苦。也可以用酸價來衡量，越新鮮酸價越低，用10為標準卡足夠了。當然，變質完的米糠，酸價也會低，所以要與感官來結合。
     還要注意均勻性的問題，一車拉來的不一定是一批的，可能是多個小批次積累到一起的，有可能其中部分是好的部分是差的。

同時

你所說的不穩定，建議重點卡摻谷殼的問題，如果供應的是純米糠，又新鮮，蛋白和油脂在一定幅度內變化是可以接收的，是自然變異和化驗誤差導致。

汗顏

米糠就是要靠檢驗，哪里的都一樣。

steven

南方的米糠質量要比北方出的差，酸價偏高

steven 于 2009-3-11 23:17 補充以下內容

在做豬料尤其仔豬料時，新鮮米糠很好用的，采食性能很好

虎妞

米糠假的太多了，除非是一家一戶的去收:)3:

天下糧倉

現在的米糠采購問題確實是很讓采購部門頭痛啊