面粉水分高可以使用嗎?

品管員 · 發表于 2009-2-5 22:09:45

冬春季節,因為天氣寒冷,相對干燥,物料不容易引起發霉變質現象,如面粉加工廠可能加水,水分達15.5%,請問這樣的面粉可以使用嗎?有同行用過這樣高水分的面粉嗎?你用過水分最高的面粉是多少呢?

shancl · 發表于 2009-2-5 22:16:40

氣味新鮮，可以用，不過注意飼料水分不要超

justlc · 發表于 2009-2-6 08:53:43

能退就退啊水分高容易發霉本身就是粘性物質

品管員 · 發表于 2009-2-6 23:12:10

本來是要退的,但是采購又沒找到其他貨源,庫存已沒有貨了,生產又急需使用,請示老總說讓我自己做注意,只好讓步接收,可是供應商只允許降20元/噸,我該怎么辦?

小農民 · 發表于 2009-2-6 23:39:22

沒有用過這么高水分的，最高也就是13.5%。

山中的漫游者 · 發表于 2009-2-6 23:53:27

這樣的很容易氧化---后患無窮

kangyucai · 發表于 2009-2-7 19:40:22

我們用過15%面粉，不過使用過程易堵塞提升機

阿良 · 發表于 2009-2-7 20:31:17

所以,做品控的太難了,兩頭為難

小農民 · 發表于 2009-2-7 21:03:22

我們用過15%面粉，不過使用過程易堵塞提升機
kangyucai 發表于 2009-2-7 19:40

進料速度也很慢的哦。設備的殘留。

順風 · 發表于 2009-2-8 09:22:18

看最終成品水分，如果能在半月內將成品消耗要安全些．在養殖戶處存放至生產后的２０天以上，發霉結塊的可能性很大．