如何從感官上判斷豆破粕的好壞？

hzkbest · 發表于 2009-1-3 21:12:13

現在有很多養豬場，他們自己采購豆粕，但是場內的人員普遍缺乏采購經驗，尤其品質方面，同時他們又沒有檢測設備，所以他們需要了解從感官上來如何判斷豆粕品質的好壞？

wangyi811020 · 發表于 2009-1-3 21:45:42

蛋白有多少誰也看不出來,一般是不要有其他的雜質,豆皮不要太多,水分抓一把能感覺個差不多,顏色不能太白也不能太紅,個人認為顏色偏紅些的要好

小腳女人 · 發表于 2009-1-3 22:48:42

好的豆粕感官上顏色應是淺黃色有亮澤，口嚐無生味

小腳女人 · 發表于 2009-1-3 22:51:45

最好買大廠家生產的的，若從經銷商那買，要仔細查看標簽日期是否相同，注意兩邊封口有無異常

銀狐 · 發表于 2009-1-4 11:15:56

口感品嘗基本可以判定生熟，不要出現豆腥味；雜質和豆皮含量通過眼睛觀察，再通過手抓及流動性和聲音可以初步估計水分含量；如果能從大廠家采購，還好控制品質，經銷商的同意樓上觀點。感官判定是需要長時間的經驗積累，短時間內不好把握。平時可以多收集一些樣品，經常比較觀察，會有幫助的。

獅子王 · 發表于 2009-1-4 11:25:18

顏色一致（發黃），顆粒大小均勻。

js往事隨風 · 發表于 2009-1-5 09:11:09

最好從大廠家進貨，平時注意觀察豆粕的感官