飼用酸化劑功能

yuhongwei1986 · 發表于 2009-1-3 11:33:24

　　隨著對飼料及添加劑研究的不斷深入，人們已經逐漸認識到了某些飼料添加劑帶來的負面效應。特別是作為飼料添加劑之一的抗生素的大量使用，甚至濫用，導致產生的耐藥性和殘留以及給人和動物健康帶來的危害，已經引起廣大科研工作者和消費者的關注和憂慮。人們對抗生素替代物的研究越來越重視，我國為了突破國際貿易中的“綠色壁壘”，促進飼料及添加劑行業的可持續發展，開展了包括酸制劑、寡糖、植物提取物、微生物添加劑等綠色添加劑的研究，并取得了很多成就。

　　酸化劑是指能提高飼料酸度，通過與飼料或水結合，動物食用后，能改善其消化道環境以滿足營養需要及疾病預防的需要。國外20世紀60年代就開始了酸化劑的研究，但當時主要是利用一些有機酸緩解子豬斷奶后下痢。進入80年代后，研究人員發現一些簡單的酸化劑具有降低pH值，提高內源的活性，促進動物生長等系列功效，進入90年代后，酸化劑就被廣泛地應用于禽畜飼料中。

　　酸化劑的分類

　　酸化劑主要包括單一酸化劑和復合酸化劑，單一酸化劑分為有機酸和無機酸。目前使用的無機酸化劑主要包括鹽酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。無機酸具有價格低、酸性強，在使用過程中極容易離解的特點。有機酸化劑主要有檸檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、蘋果酸、山梨酸、甲酸、乙酸等。復合酸化劑是將兩種或以上的單一酸化劑按照一定的比例復合而成，復合酸化劑可以是幾種酸配合在一起使用，也可以是酸和鹽類復配而成。