蝦蟹鱖生態(tài)混養(yǎng)增效益

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河蟹喜食底棲動(dòng)物，特別喜歡螺蜆，也喜食水生植物；鱖魚喜食活魚、活蝦；青蝦食性為雜食性偏動(dòng)物性。河蟹、青蝦都攝食配合飼料，河蟹主要攝食顆粒飼料，兩者從食性角度互為補(bǔ)充，鱖魚白天有臥穴習(xí)性，這也減少了鱖魚對(duì)蝦蟹的攻擊。因鱖魚和河蟹都喜食青蝦，青蝦既可被它們捕食，另一方面也獲得一部分產(chǎn)量。在水質(zhì)要求上，河蟹、鱖魚、青蝦都喜棲息在水質(zhì)清新的水域，混養(yǎng)時(shí)對(duì)水質(zhì)要求上沒(méi)有矛盾。為更好地避免養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，2003年我市在海南、林湖、中堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣了蝦蟹鱖生態(tài)混養(yǎng)5000畝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
一、蝦蟹套養(yǎng)模式
    1--2月份，畝放幼蝦5--8千克，4--5月份，畝放蝦苗1萬(wàn)～3萬(wàn)尾；2--3月份，畝放扣蟹500--600只；5--6月份，畝套養(yǎng) 5厘米左右的鱖魚苗10--20尾。推廣面積共放養(yǎng)鱖魚8萬(wàn)尾，幼蝦6萬(wàn)千克、蝦苗了萬(wàn)尾，扣蟹285萬(wàn)只。
二、管理
    要求具有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)和增氧設(shè)備，水源水量充沛、水質(zhì)好，使用清新、無(wú)污染的外河或湖蕩水。保持良好的水環(huán)境，根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象的生態(tài)習(xí)性，保持其最適宜的生活生長(zhǎng)環(huán)境，適時(shí)地調(diào)節(jié)水的溫度。栽植水生植物，控制移植覆蓋面積，一般在30％--50％，把沉水、挺水、浮水等水生植物合理地進(jìn)行結(jié)合，深水區(qū)宜栽種苦草、輪葉黑藻、馬來(lái)眼子菜、伊樂(lè)藻等沉水植物，淺水區(qū)宜栽種稗草等挺水植物，有條件的可栽培慈姑等經(jīng)濟(jì)水生植物，遮陽(yáng)光的植物如藕、菱不宜栽種，水花生、水浮蓮等浮水植物宜少不宜多。根據(jù)季節(jié)變化調(diào)節(jié)水的深淺(春0.8～1米，夏1.5～1.8米，冬1.2米以上)，一般上午10--11時(shí)經(jīng)常加注新水或換水，可以投放光合細(xì)菌或EM生物制劑降解氨氮和硫化氫等，提高水體溶氧量，促進(jìn)有益浮游生物成為優(yōu)勢(shì)種群，促進(jìn)水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)良性循環(huán)，防止水質(zhì)污染，保持養(yǎng)殖水體鮮、活、嫩、爽。
三、飼養(yǎng)
    3月底至4月中旬以自繁或人繁生產(chǎn)銀鯽魚苗，經(jīng)高密度專池培育，作為5～6月份鱖魚飼料魚，7月份以后，以銀鯽、鰱鳙夏花同步培育魚種作鱖魚飼料魚，年底用家魚魚種和野雜魚作鱖魚飼料魚。蝦蟹投喂要保證給養(yǎng)殖對(duì)象充足、優(yōu)質(zhì)的餌料，滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，提供其生長(zhǎng)良好的基本物質(zhì)條件。選用那些農(nóng)村自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品或平時(shí)容易采收的野生飼料，也可以自己制作配合飼料，或選用正規(guī)、名牌廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)配合飼料，嚴(yán)防污染和鼠害、蟲害，注意保質(zhì)期，謹(jǐn)防氧化、霉變和變質(zhì)，要求具有較好的適口性和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(如鮮活的野雜魚、貝類等)。根據(jù)天氣的變化和水溫的升降，把握好飼料的種類、結(jié)構(gòu)配比、質(zhì)量與使用量，達(dá)到量足、適口、適需和營(yíng)養(yǎng)全面，做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量和看天氣、看季節(jié)、看生長(zhǎng)與吃食情況、看水質(zhì)變化。蝦蟹養(yǎng)殖一般一天投喂兩次，上午8:00左右，下午5:00--6:00，投喂量占蝦蟹體重的3％--10％，上午投喂30％，下午投喂70％，投喂地點(diǎn)與蛻殼地點(diǎn)分開(kāi)；為了讓河蟹及時(shí)足量吃到螺螄，后期投喂的螺螄大多用機(jī)器碾碎，可以先把螺螄沖洗千凈后煮熟再碾碎，以防變質(zhì)和污染。上午以深水區(qū)為主，下午以淺水區(qū)為主，每間隔20--40厘米設(shè)一投餌區(qū)；青蝦建議投配合餌料、全價(jià)顆粒餌料，按水溫上升時(shí)適當(dāng)調(diào)整，3～4月份為蝦體重的2％--3％，4--5月份為蝦體重的5％--8％、10--12月份為蝦體重的2％--3％。適當(dāng)施用肥料，補(bǔ)充水體無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽類，提高水體生產(chǎn)力，推廣使用新型高效專用復(fù)合肥，克服有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥在養(yǎng)殖使用過(guò)程中的水質(zhì)惡化、污染環(huán)境、富營(yíng)養(yǎng)化等不良影響。
四、收獲
    推廣面積年終回捕率在80％左右，共收獲鱖魚2.6萬(wàn)千克、青蝦6.25千克、河蟹22.5千克，畝平產(chǎn)值2500元，畝增效益200--250元。海南鎮(zhèn)劉澤村陸樹(shù)平80畝池塘，投放1000尾鱖魚苗，回捕820尾，上市規(guī)格350--700克／尾。