南美白對蝦病害的預防及見解

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近年來，隨著漁業產業結構的戰略性調整，對蝦養殖作為一項優勢產業而得到迅速發展，但在養殖過程中普遍發生傳染性疾病，來勢兇猛，死亡率高，給養殖者造成重大損失，尤其是白對蝦的紅體病是南美白對蝦養殖期間的毀滅性蝦病，一經發現，基本無法醫治，只能是預防為主，嚴重阻礙了對蝦養殖業的持續發展。本人在從事多年南美白對蝦飼料銷售、服務及養殖的經驗積累和總結，對有效防治南美白對蝦紅體病的技術作了較系統的探討，供養殖者以及有關方面參考。
    古人云，知已知彼,方能百戰百勝。在南美白對蝦的整個養殖過程中，容易出現紅體病的主要傳染源有以下幾種：
    一、蝦塘本身因以往養殖出現過紅體病而存在有病毒，主要依附在淤泥、螺類、雜蟹、雜蝦等病毒，因此，投蝦苗前清塘消毒是首要關鍵。但值得注意的是簡單的茶麩、生石灰或漂白粉并不能徹底殺滅蝦塘本身存在的紅體病毒，有時必須要用相應的有效消毒藥劑才行，但要注意消毒劑的有效時間和殘留，避免對蝦苗產生危害。
    二、水源的傳染：同塘堤池塘出現紅體病后滲入的水或吹入的泡沫均可傳染；排入未經過處理的水也可以成為傳染源。
    三、養殖人員的活動傳染：人體，拋網、養殖工具等從有病毒的蝦塘帶到健康的蝦塘，這點眾多養殖戶容易忽視，養殖場還是應該嚴格執行消毒制度，避免人為造成疾病的傳染。
    四、外界動物的傳染：常見的是老鼠和白鶴。老鼠把有病毒的水和蝦體帶入未發病的塘中而傳染給健康的對蝦。而白鶴的糞便和身體一樣可以帶入病毒，這種交叉感染比較常見和不易察覺，往往造成成片的發病。所以要做好紅體病的預防工作，必須要重視杜絕和清除傳染源。
    五、要投放健康的蝦苗，因為其他養殖的環節都可以人為調節和控制，唯獨種苗。目前市場上已有可以檢測蝦苗部分病毒的儀器，投放檢測沒有攜帶病毒的健康蝦苗養殖成功率也高。所以應盡量選用檢測后不帶病毒的蝦苗。
預防措施只是養殖的一個前提，在養殖過程中各個環節的多變性才是預防病害的真正困難。下面就養殖白對蝦過程中紅體病的預防談談個人見解：
一、根據南美白對蝦自身的生物生長的特性預防。對蝦生長必須要脫殼，而脫殼開始到再次硬殼這段時間是最脆弱的，如其生長環境因子突變，最容易應激并產生病變。在白對蝦100天左右的生長期里，又有各時間段的生長特性：0—15天是保苗期，只要做好前面所提到的兩個預防措施就安全了；15—30天為生長過渡期，這段時間蝦的消化系統會逐漸成熟，應特別注意的投喂餌料的新鮮度、營養和數量。既要保證充分的營養，又要保證腸胃和肝臟的承受能力。因此這一階段要加強對蝦的腸胃和肝胰臟的保護預防措施，才能順利地過渡到下一階段的快速生長期；30—55天的白對蝦，一般的生長速度都在每天十支頭左右，也是白對蝦最容易病變出現紅體而導致死亡的階段，需做好的預防工作是：保證蝦的營養吸收，充分的溶氧需求，讓對蝦易脫殼，又易硬殼。同時盡量降低蝦塘水體、底泥中有害物質：無硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽的含量。順利度過這一階段的白對蝦就進入長成期了；55—75天的生長速度會適當慢下來，對外界環境的抵抗能力變強很多；75天后進入長成后期，但仍需要保證充足的溶氧和水質、底質負荷，為對蝦的生長營造有利的環境。
    二、氣候條件變化的預防。
    1、季節的更替：春夏之交和秋冬之交是病毒易發時期，需提前預防。
    2、溫度的變化：主要是水溫的變化。早晚溫差大，水易分層；高溫季節易缺氧和滋生各種病毒，低溫季節易導致脫殼、硬殼困難，出現偷死現象。
    3、雨水天氣：春雨重在防pH值過低，夏雨前后重在防缺氧，秋雨重在防病毒和大量死藻，臺風重在防缺氧和黃鰓。每種雨水都有可能促使對蝦大量蛻殼，應根據水質、底質和蝦的體質采取相應的預防措施。三、根據水質變化規律預防。
眾多養殖人員都知道“養蝦先養水”。應該從以下幾方面判斷水質的好壞及變化：①顏色和亮度：蝦塘的有益藻類主要是硅藻和綠藻，只要是這兩種藻類占優勢并有一定的亮度的水都比較好。還要注意風頭和風尾水的顏色是否一致。不一致則說明水質老化，死藻過多，需對水質進行調控預防。②泡沫：增氧機或風吹浮起的泡沫，呈白色而易消是好水；缺泡沫的是缺肥乏藻的瘦水，即使有較濃的顏色也不是理想水，泡沫帶色或不易消是因為水質過濃雜質太多；③氣體：帶腥臭味的水中死藻或有毒物分解較多；④pH值的變化：必須要根據季節、天氣、對蝦的生長周期來判斷是否正常，沒必要硬套8.0—8.6的固定值。如對蝦在快速生長期和脫殼期就必須要十分的注意pH之的穩定性。在陽光充足的天氣，早晚pH值應有0.1—0.5的變化，這樣說明水中的藻類有較好的新陳代謝，水較活；而如在天氣相對較穩定的幾天時間內早上的pH值比前一天早上降0.1—0.2就說明水質缺肥或乏藻，就應采取措施預防水質變差了。⑤觸感：用手感覺水質是否嫩爽，有粘稠感的為雜質、死藻較多的水，應采取預防措施。⑥部分養殖塘也可根據所施肥種類的有效期和藻類的生長周期來判斷，進而達到調控水質的目的?？偠灾?，水質的好壞應該中和個方面的因素去分析總結，不能單一去判斷，否則會因自己的亂調控水質而把水質搞壞，影響對蝦的生長。
    四、根據蝦塘底質變化的規律來預防：這點主要還是靠養殖戶在各個養殖階段和外部環境的變化而采取的預防措施，在投施肥料和底質改良劑時，應先要考慮底質的礦物質成分和沉淀物是什么，再選擇合適的肥料和改良劑品種，不能盲目亂用。
    五、內服藥物和營養的預防：綜合養殖過程中的各種因素，非常有必要添加一些輔助性的營養，保肝護肝和促進消化吸收的內服藥物，從而增強對蝦的體質，更好抵抗外部環境的異變，減少因應激而產生的病變。
     養殖對蝦是一個綜合性的工作，成功的養殖每一個環節對成功都是非常重要的，而一個失誤的細節卻可以導致整個養殖的失敗。