“養殖要增效,就要重飼料”。飼料是水產生產的物質基礎,飼喂優質、全面、合理的飼料才能發揮養殖對象最大的生產潛能,保證養殖業高產、穩產,從而獲得好的經濟效益。因此,如何科學合理地選擇飼料是養殖戶最應關心的事情。但由于認識水平或養殖水平不高,使得目前仍有許多養殖戶在選擇和使用飼料的過程中或多或少存在一些誤區,直接降低養殖的經濟效益。
誤區之一: 選擇低價飼料
據筆者了解,選低價飼料的大體有四種情況:一是因為飼料成本占養殖成本的70-80﹪,以為選用便宜飼料可以降低成本,稀里糊涂用料,不計后果;二是有些養殖戶朋友資金不夠,因缺錢買料,就選擇能賒銷的飼料,在飼喂過程中雖然發現飼料質量不好,但無力還清飼料欠款,不得不繼續使用;三是親戚朋友、熟人送料上門“盛情”難卻不得不買;四是抵擋不住飼料廠商許諾的高額獎勵、請客吃喝等誘惑上當受騙。 選擇低價飼料,降低營養水平,是當前農村養殖的一大誤區。投機飼料廠商利用養殖戶這一心理,采取低質低價策略。不少養殖戶始終在“三低一高”﹙低產出、低質量、低效益、高成本﹚的狀態下運作,嚴重制約了養殖業的進一步發展。雖然在短期內魚類靠自我生理調節使生產水平得以維持,但不會持久;飼料消耗多、利用率低,由于低質飼料營養不足或不平衡,長期使用表現為生長緩慢,餌料系數增大,反而增加成本;養殖產品質量下降,養殖的對象體型不佳,顏色失調,肉質帶有劣質原料的異味;加上使用低質原料、雜粕和過量添加骨粉、石粉等,造成營養不足或失調,導致機體紊亂,體質差,抗病力降低,疫病頻發,死亡率上升。
一分錢一分貨,如果為降低成本,而選用低價飼料,降低營養水平,選用粉碎力度和加工工藝達不到要求的飼料,魚類的消化利用率低,生長周期延長,影響正常上市。特別是羅非魚,如果規格達不到市場或加工廠的要求,銷售價格低,效益不理想。
誤區之二:選料時多憑感覺,而不作對比試驗
飼養戶選料不可不慎,不可只聽信廠家的短期促銷活動宣傳,盲目改換飼料。一定要對廠家的實力和管理水平及市場銷售情況做詳細認真的了解和調查。當無法確定時,寧買大廠的,不買小廠的。如果可能,一定要作對比實驗,而且時間至少在15天以上,還要考慮疾病及其它因素的變化影響。
誤區之三:認為飼料的顏色和氣味等都是一成不變的。
不同批次的飼料原料在營養成分和價格方面可能存在差異,為保證飼料的營養水平,擁有高技術實力和品控管理經驗的廠家,會依照原料營養水平的變化調整配方,出現飼料顏色或氣味的變化是不足為奇的。生產及品控不利或有意投機取巧以次充好的廠商,其產品也會出現變化。因此,飼料外觀變化時,養殖戶應根據廠家的技術實力做出明智的選擇。
誤區之四:認為飼料的蛋白水平高的質量就好
飼料中蛋白的含量是衡量飼料好壞的重要標準之一,但不是唯一標準。蛋白的含量不是越高越好,只要能滿足需求就可以了。高蛋白但不平衡的飼料會增加肝膽的消化負擔,增加消化耗能,嚴重時還會引起蛋白質中毒。關鍵還是要看蛋白質的種類,所含動物蛋白和植物蛋白的比例,蛋白質的消化利用率。蛋白質不是動物最終利用物質,飼料蛋白質被水生動物攝食后,必須于消化道中在各種消化酶的作用下,分解成氨基酸后才能被機體吸收利用。所以說動物對蛋白質的需要實質上是對各種氨基酸的需要,而氨基酸組成平衡與否對動物的生長起著至關重要的作用。就是相同的蛋白質水平,其氨基酸組成可能差別很大,消化利用率也不盡相同。所以,營養學新概念,氨基酸是關鍵。
誤區五:通過“嗅”、“聞”判斷飼料的適口性和誘食性
很多養殖戶朋友在選用水產飼料時,一般都喜歡拿一把飼料嗅聞一下,如果飼料有濃烈的香味,則認為飼料適口性好,質量較高。其實,這是沒有科學道理的。水生動物的視覺、嗅覺、味覺等感覺器官的靈敏度與人類有著較大的差距。同樣,認為有濃烈的魚腥味的飼料質量較好也是錯誤的,因為白魚粉、秘魯魚粉等品質較佳的魚粉是沒有濃烈魚腥昧的,其氣味較為純正、清香。飼料有濃烈的魚腥味往往是用品質較差的魚粉或應用了添加劑,目的是為了投其所好或掩蓋使用一些劣質或變味的原料。因此,在選用水產飼料時,決不能單純憑嗅、聞、感覺對飼料做出主觀的判斷。
誤區六:認為換飼料可以保證營養平衡
不可否認的是,不同廠家的飼料使用的原料差異較大,營養水平也各不相同,更換飼料可以使魚類接觸到更多種類的營養物質。但是,魚類利用營養物質有同時性,也就是這些種類和數量的營養物質必須同時存在才能利用于生長。以前缺少的營養并不能在新的飼料中得到補充。所以,關鍵是一種飼料內部的營養平衡,才能保證最佳的生長。何況頻繁更換飼料,飼料的適口性改變,使水生動物處于應激狀態,降低攝食量,從而造成飼料浪費和生長速度下降。水生動物是比較低等的動物,其適應能力有限,其腸道的微生物和消化酶的種類有限,更換飼料要經過一段時間才能很好地調整適應。頻繁和隨意更換飼料,也不利于科學和客觀地評價飼料的質量。因此,在選用飼料時,除非確實證明有更適合的飼料或者目前應用的飼料效果較差,否則不宜頻繁和隨意更換飼料。 |
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