如何改善生魚料的適口性？

kangyucai

國產魚粉這個東西我也說不清楚，許多人都說黃顙魚不用國產魚粉，但我看在中山和新會一帶反映比較好黃顙魚料都使用國產魚粉，其中包括奧特、統一等

fishfarmer

生魚本身也是肉食性魚類
影響適口性因素很多
配方組成，原料新鮮度，生產工藝等

草蝦

順德鴻昌生魚料已經賣到浙江了，效果還可以的，但是這邊是野生苗，在生長過程中遇到難題較多，這個問題許多廠家包括鴻昌也沒有解決，順德一帶都是雜交生魚，應該說適口性比較好搞。
kangyucai 發表于 2009-1-2 11:35

我認為兩湖和浙江的生魚品種應該是烏鱧和七星鱧（他們本地所謂的柴魚）。該品種目前好像還未能很好的解決全程單獨使用飼料的技術問題。最好的辦法還是魚漿拌料。廣東的確實都是雜交鱧，中后期都是用飼料。對飼料的適口性確實沒有那么高。但是，對于沒這方面經驗的人來說掌握這些技術還是有些難度的。懇請kangyuecai能多多指點。

草蝦

國產魚粉這個東西我也說不清楚，許多人都說黃顙魚不用國產魚粉，但我看在中山和新會一帶反映比較好黃顙魚料都使用國產魚粉，其中包括奧特、統一等
kangyucai 發表于 2009-1-2 11:40

黃顙魚料我也沒做過，朋友對很多廠使用什么魚粉都清楚，真是不簡單哈。個人認為使用那里的魚粉不是問題，主要還是新鮮度和質量問題。平時大家用蒸氣魚粉到黃顙魚料中，效果還算可以，一般都不會出大問題。但是，好的國產魚粉絕對比蒸汽魚粉好啊。

草蝦

生魚本身也是肉食性魚類
影響適口性因素很多
配方組成，原料新鮮度，生產工藝等
fishfarmer 發表于 2009-1-2 16:48

朋友能不能具體分析一下？

nonddy

好的國產魚粉絕對比蒸汽魚粉好啊
確實這樣是這樣的！
傳說正大就是全部使用國產魚粉的

草蝦

nonddy :你有那么多的論壇幣啊。給點用用啊。呵呵，正大的水產料還不是很多吧？正大做畜禽？卜峰做水產？正大和卜峰雖是同一集團。但在中國好像是有這樣的分工吧？

wu100

黃顙魚料，不論是國外的，還是國內的，關鍵是用好的魚粉，還有就是著色問題才是關鍵。生魚料，真是不好做，我在浙江做了好多，也不行。真是的品種問題嗎？這邊好像都是本地的那種？

wu100

這個料難做，不行哪位同行也在研究，我也在研究，不好弄。一起探討

草蝦

黃顙魚料，不論是國外的，還是國內的，關鍵是用好的魚粉，還有就是著色問題才是關鍵。生魚料，真是不好做，我在浙江做了好多，也不行。真是的品種問題嗎？這邊好像都是本地的那種？
wu100 發表于 2009-1-4 11:34

如果那天黃顙魚可以不用魚粉能很好的解決適口性和生長速度，那這個料就搞定了。呵呵是個人的一廂情愿。
你說浙江的本地種那是什么品種的啊？發個圖片上來看看。