經濟雜交的目的是通過品種間的雜種優勢利用生產商品肉羊,最常采用的方式有兩個品種簡單雜交和兩個以上品種的輪回雜交。其中簡單雜交后代全部用于育肥生產,而輪回雜交后代的母羔,除部分優秀個體用于下輪雜交繁殖外,其余的母羔和全部公羔也直接用于育肥生產。
雜交品種表現為生活力強,生長速度快,成熟早,適應性強,繁殖力高,飼料報酬高,產肉多,品質好,可節省飼養成本,增加收益。衡定經濟雜交效果的指標是雜種優勢率。
雜種均值—親本均值
雜種優勢率= 親本均值 ×100
雜種優勢率的高低一方面取決于雜交親本間的配合力,更主要取決于經濟性狀的遺傳力。一般來說,遺傳力越低的性狀雜種優勢率越明顯。如繁殖力的遺傳力一般為0.1—0.2左右,其雜種優勢率可達15—20%;肥育性狀的遺傳力在0.2—0.4之間,雜種優勢率為10—15%,而胴體品質性狀的遺傳力為0.3—0.6左右,雜種優勢率僅為5%左右。據報道,兩元輪回雜交肥羔出售時體重比雙親均值提高16.6%,三元輪回雜交比純種均值提高32.5%。
由于經濟雜交所產生的雜交后代在生活力、抗病力、繁殖力、育肥性能、胴體品質等方面均比親本具有不同程度的提高,因而成為當今肉羊生產中所普遍采用的一項實用技術。在西歐、大洋洲、美洲等肉羊生產發達國家,用經濟雜交生產肥羔肉的比率已高達75%以上。利用雜種優勢的表現規律和品種間的互補效應,一方面可以用來改進繁殖力,成活率和總生產力,進行更經濟、更有效的生產。另一方面可通過選擇來提高斷奶后的生長速度和產肉性狀。
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