死于三聚氰胺

文峰

三聚氰胺再次扮演奪命殺手

近兩個月來，遼寧省一村莊數以幾百計食用同一品牌飼料的貉子陸續死亡。解剖發現，其腎臟內有結石。經檢驗，結石和飼料中均含有三聚氰胺。

這是一個個案，還是飼料行業的冰山一角？

死貉的腎臟損傷嚴重，不同程度存有腫大變形、發黃、凹凸等癥狀（其飼料中檢出的三聚氰胺含量遠低于曾在三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中檢出的最高含量）；有人擔心，結石寶寶的腎臟是否也會受到類似損害。而一名曾給多名結石寶寶做過手術的醫生，發現部分結石寶寶腎臟確有不同程度的腫大、凹凸不平、質地硬等癥狀。

發現結石貉子

貉子接二連三地死，但不是傳染病。解剖發現，病變驚人一致：所見結石都很小，很碎，但腎臟損傷明顯，外觀腫大、顏色泛黃、表面有凹凸……個別腎臟甚至出現空洞。
發現結石貉子是件很偶然的事。

9月中旬的一天，沈陽農業大學動物醫院，58歲的薛忠純拎著兩只貉子來看病。他說，從八月中旬開始，家里的貉子接二連三地死，能想到的藥都用了，毫無效果。臨死之前的癥狀基本一樣：不吃飼料，大便干燥，鼻孔發干，慵懶無力，眼窩深陷，身形萎縮，毛皮干枯。

貉子，屬犬科毛皮動物，長相身形像狐貍，背毛多呈黑棕色，一日兩餐，容易飼養，八個來月即可由幼到成。貉子毛皮行情時好時壞，去年，一張貉子皮只能賣百十來塊，但2002年前后，曾沖到七八百元的高點。正是那時，冒出一批養貉專業戶，薛忠純是其中之一。

當班醫生解剖了其中一只貉子，診斷為肺部感染病毒，開了50來塊錢的藥。

薛忠純拔腿要走時，旁邊一個年輕的白大褂建議薛等等別的醫生，被婉拒后要了薛的手機號。

沒過多久，薛忠純接到一通電話。對方自稱是沈陽農大畜牧獸醫學院教師張文奎，愿意親自去村里給貉子做免費檢查。

張文奎，是年輕白大褂的老師。他今年在做犬瘟熱研究，學生們也幫他留意相關病例，年輕白大褂覺得薛忠純的貉子似患傳染病。

9月20日，張文奎帶了一個學生如期前往。出沈陽往西，一個多小時即到。

薛忠純的貉子還在死亡，“抗病毒藥打下去，沒有一點好轉，反倒感覺貉子死得更快了。”

用棉簽從貉子眼角挑點眼眵，放入瓶中，用試劑溶開，滴到犬瘟測試板上，張文奎原以為會顯色的區域還是原樣。換言之，貉子沒有傳染病。

揪出五六只氣息奄奄的貉子做解剖，張文奎發現病變驚人的一致：割開腎臟，切面上布滿了小黃點。用刀尖挑一粒放到指頭上，捏捏，硬硬的，是石頭，更準確地說是結石。

所見結石都很小，很碎，直徑超過2毫米的幾乎沒有，但腎臟損傷明顯，外觀腫大、顏色泛黃、兩腎大小不一、本應光滑平整的表面有凹凸……此類癥狀不同程度地存在著，個別腎臟甚至還出現空洞，有的黃得跟橘子瓣似的，小結石密密麻麻地嵌在肉中。

毒奶粉事件正鬧得沸沸揚揚的當時，張文奎立刻想到，飼料里也許含有三聚氰胺。

在此之前，薛忠純已經開始懷疑飼料。他所在的遼中縣茨榆坨鎮西山村，貉農共20來戶，所喂飼料只有兩種：包括他家在內的十四五戶用華隆牌飼料，其余幾戶用雙良牌飼料。一打聽，發現用華隆料的人家都有貉子陸續死亡，用雙良料的則安然無恙，健碩豐滿。他送了一包飼料到遼寧省獸藥飼料監察所，要求檢測一下蛋白質、脂肪、磷、鈣等營養含量是否達標，壓根沒想到會與三聚氰胺有關。

張文奎去其他華隆用戶家又解剖了五六只貉子，發現腎臟情況與薛忠純家的如出一轍。

張文奎建議貉農到權威檢測機構送檢飼料，查驗其中有無三聚氰胺。與此同時，他自己也要了些飼料、貉子內臟與結石，飼料和結石送到沈陽農大檢測中心，內臟則拿到實驗室做病理切片。

三聚氰胺的毒性

送檢飼料的檢測報告：三聚氰胺含量為510毫克/公斤；看著傷痕累累的貉腎，張文奎屢屢想到一個問題，“結石寶寶的腎臟會不會有類似情況？”

一切皆在預料中。

9月30日，張文奎送檢的飼料和結石有了結果：兩份華隆料的三聚氰胺含量分別為249毫克/公斤和376毫克/公斤，結石中三聚氰胺含量約為25%.而沒有吃出問題的雙良料也檢出三聚氰胺，含量為28毫克/公斤。

這一消息很快傳到西山村。為拿到更權威的證據，薛忠純等人決定讓遼寧省獸藥飼料監察所再驗一次。10月6日送檢，10月9日即拿到檢測報告：華隆料三聚氰胺含量為510毫克/公斤（而國家質檢總局日前在全國開展的嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺專項檢查結果顯示，三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中三聚氰胺含量最高的達2563毫克/公斤）。另外，蛋白質含量不達標。

幾乎與此同時，張文奎所做的貉子內臟切片病理分析有了結果：腎小管內發現大量結晶，腎臟損傷嚴重，其他臟器沒有明顯異常。

看著傷痕累累的貉腎，張文奎屢屢想到一個問題，“結石寶寶的腎臟會不會有類似情況？”他把貉腎解剖圖和貉腎切片圖傳到網上，希望更多人了解它、分析它。

B超和尿常規化驗是篩查結石寶寶的主要方法，部分醫院多一個腎功能生化檢驗。若想窺視腎臟內的所有細節，僅靠這三項檢查是不夠的。廣州市婦嬰醫院B超科醫生黃丹萍說，B超機捕捉不到直徑小于1毫米的結石或結晶，也無力判斷腎小管是否有損傷。廣州市兒童醫院腎科副主任醫師鄧穎敏則表示，尿檢不能準確反映腎小管的健康狀況，最可靠的辦法是做病理切片分析。

徐州市兒童醫院外科醫生馮東川給多名結石寶寶做過手術，發現部分腎臟確有不同程度的腫大、凹凸不平、質地硬等癥狀。

世界公認的說法是，三聚氰胺低毒甚至微毒，屬于代謝惰性物質，進入肌體后一般會原封不動地或以化學性質相似的同類物形式排出。但如果大劑量暴露，會對動物產生毒性。有實驗表明，三聚氰胺對嚙齒類動物最小無作用水平為63毫克/公斤體重，大鼠口服三聚氰胺的半數致死量為3248毫克/公斤體重。

國際化學品安全規劃署和歐盟委員會1994年合編的《國際化學品安全手冊》早已指出：長期或反復大量攝入三聚氰胺，可能對腎與膀胱產生影響，導致結石。

事實證明，弱堿性的三聚氰胺遇到酸性物質時，容易形成結晶或結石。北京微量化學研究所檢驗過三鹿奶粉結石，發現主要包括兩種物質：尿酸和三聚氰胺。

毒奶粉事件曝光后，世衛組織發布消息稱，三聚氰胺與三聚氰酸混合飼喂動物，易在腎單位形成結晶，致使腎臟受到嚴重損傷，譬如堵塞腎小管后引起無尿、腎衰竭，其毒性遠大于兩者的簡單相加。

“不管結石是怎樣形成的，都可能引起急性腎衰竭，”張文奎認為這是奪走貉子生命的關鍵。

貉子死亡率之高，讓張文奎不能不重新審視三聚氰胺的毒性。

截至10月12日，薛忠純家，養殖248只，死掉133只；劉景林家，養殖200只，死掉120只；張之久家，養殖260只，死掉60只；弈遠忠家，養殖216只，死掉80來只；弈遠紅家，養殖280只，死掉70多只……

而每家鐵籠中數以十幾或幾十計的病貉說明，死亡率還會被改寫。

薛忠純懷念往日的嘈雜。以前，每到喂料時間，貉子在籠子里急得來回打轉，腳步聲和沖撞聲嗡嗡響成一片。而今，看著越來越多的籠子空了出來，他倍感失落。水喂了很多，腎病藥吃了不少，依然無法阻擋死神的腳步。

涉事飼料是業內名牌

養殖戶薛忠純的評價是“物美價廉”，40公斤裝的華隆飼料130元一袋，同等重量的雙良飼料是140元，“最近兩年物價飛漲，但飼料漲得不多”

拿到檢測報告的第二天，薛忠純等人租車趕往華隆飼料的生長廠家———盤山華隆飼料開發有限公司。

盤山縣隸屬于盤錦市，位于遼中縣以西偏南處，兩縣中間隔著一個臺安縣。

“不管是不是飼料有問題，我先給大家賠個禮?！北P山華隆經理付磊態度之誠懇，讓薛忠純有些意外。9月中旬，他曾打電話到盤山華隆，希望廠方派人過來看看飼料有沒有問題、貉子得了什么病。接聽者堅稱飼料沒問題，最后撂下一句“愛上哪告去哪告”。

付磊婉轉地表示，即使有三聚氰胺，也不是生產過程中添加，“如果沒出現三鹿奶粉事件，我還不知道三聚氰胺是啥玩意，往常進原料，只檢測脂肪、蛋白質、礦物質等營養指標，檢測三聚氰胺的儀器，別說是盤山縣，估計整個盤錦市都找不出一套?！?

盤山華隆是哈爾濱華隆飼料開發有限公司的分公司，還有兩個分公司在山東海洋和菏澤，專做毛皮動物飼料，是飼料行業內的名牌。

據付磊介紹，2002年年底，他買來120只狐貍來養。當時，哈爾濱華隆飼料賣得很好，有時要排隊才能買到。他找上門去，提議與哈爾濱華隆合作建廠。第二年，盤山華隆建成，專門生產毛皮動物飼料，當年即走入薛忠純等養殖戶的家。

華隆飼料在遼寧地區口碑不錯。盤山華隆還沒建成時，劉景林專門跑到哈爾濱去買。薛忠純的評價是“物美價廉”，40公斤裝的華隆飼料130元一袋，同等重量的雙良飼料是140元，“最近兩年物價飛漲，但飼料漲得不多?！?

付磊的養殖場，目前有狐貍200來只、貉子600來只，同樣在用華隆飼料。他承認自己的狐貍和貉子也有生病不吃食的，死掉的。至于死了多少，他沒有透露具體數目。

雙方最后敲定，找家權威機構再檢驗一下飼料和貉子，賠償問題隨后再商量。

記者致電哈爾濱華隆。該公司有關負責人稱，各分廠均有化驗室，質量問題自己把關。