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    大米蛋白粉

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    樓主
    發表于 2008-12-24 11:21:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    關于大米蛋白粉一直以來,關于大米蛋白粉的介紹微乎其微,前不久從網上看了些這方面的知識,但是有些內容不是很明白,飼料級的大米蛋白粉規格內容如下:  
    飼料級大米蛋白粉[出口產品]
    蛋白濕基≥65%
    干基≥67%

    真蛋白>59%
    灰粉<3%
    脂肪<6%
    水分<10%

    :"蛋白濕基" "干基"什么意思?  

      還有,本人很想了解一下大米蛋白的生產工藝?有哪位能夠賜教?
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    沙發
    發表于 2008-12-24 11:36:09 | 只看該作者
    濕基就是風干基礎吧,干基就是干物質基礎吧!
    板凳
     樓主| 發表于 2008-12-24 11:40:19 | 只看該作者
    如果是以上說法的話,那他們是執行的什么標準,?我們都是以粗蛋白質來計算,,好象沒太聽說過這種說法
    地毯
    發表于 2008-12-24 12:13:36 | 只看該作者

    回復 板凳 wanglinlin 的帖子

    原料的營養參數一般都是以水分12%為基礎。
    5
    發表于 2008-12-24 15:23:34 | 只看該作者
    一般是以干基來算,飼料大米蛋白蛋白一般是六十以上,以六十計算,其蛋白大部分以氨基酸形式存在,是植物蛋白消化吸收率最好的產品之一。現在主要用于乳豬料
    6
    發表于 2008-12-24 15:27:14 | 只看該作者
    大米蛋白現在國內的產量不大,主要來源于糖廠,用大米做糖的廠家,簡單一點說就是大米做糖的的過程中,將大米的淀粉去掉后的產物烘干后而得,一般顏色淡淡的黃色
    7
    發表于 2008-12-24 15:36:46 | 只看該作者
    介紹的還不是很全面呀
    8
     樓主| 發表于 2008-12-24 16:15:15 | 只看該作者
    希望能介紹的詳細一些,主要它的生產工藝
    9
    發表于 2008-12-24 16:42:08 | 只看該作者
    以大米為原料,經浸泡、沖洗、磨漿、調漿、液化、脫渣、洗渣、二次脫渣、烘干、粉碎。
    鈣0.9%,磷0.7%,賴氨酸2.179%,蛋氨酸1.7%,蘇氨酸2.338%,谷氨酸12.494%。
    10
     樓主| 發表于 2008-12-27 08:37:50 | 只看該作者
    鈣0.9%,磷0.7%,賴氨酸2.179%,蛋氨酸1.7%,蘇氨酸2.338%,谷氨酸12.494%。
    大米蛋白粉粗蛋白有60  65  68  ,請問粗蛋白是多少的能達到以上的指標
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