關于植酸酶活性的測定

柳粒橙 · 發表于 2008-12-16 12:00:11

植酸酶得測定它的活性么？有沒有哪位老是知道植酸酶活性的測定方法和原理的？謝謝！

銀狐 · 發表于 2008-12-16 12:04:55

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葉知秋 · 發表于 2008-12-16 12:20:58

有國標可以用的，不過國標提供的檢測方法存在一定的問題，測的時候可以隨時關注下溶液的pH值就知道問題在哪里了，然后你就改進下吧

mhhao106 · 發表于 2009-3-3 20:33:22

網上很多，原理是利用底物植酸鈉，在37度，ph5.5或5.0條件下，植酸酶將植酸鈉分解為肌醇和六磷酸，而磷和釩鉬酸銨顯色劑形成絡合物，在415nm測定，從而根據p的量，算出酶活