請教幾個飼料真蛋白質(zhì)操作中的問題

poplar · 發(fā)表于 2008-12-7 13:42:16

在論壇里下載了《飼料中真蛋白質(zhì)含量的測定方法》，王俊峰老師的文章

其中有幾個問題，需要朋友幫忙給出正確的答案
1. 這個方法的原理是：蛋白質(zhì)在一定堿性條件下能與重金屬鹽類發(fā)生鹽析作用而析出沉淀．此沉淀物不溶于熱水。而非蛋白氮類物質(zhì)易溶于水。用熱水洗滌沉淀．將水溶性含氮物質(zhì)洗去，剩下的沉淀物質(zhì)再用凱氏定氮法測定即可得出飼料真蛋白質(zhì)的含量。
  我的問題是，如果飼料有游離氨基酸是不是被溶解掉？如果飼料有小肽是不是也被溶解掉？
  那么最后得到的真蛋白是？？？
2.  準確稱取試樣1～2g(精確到0．1mg)于250ml燒杯中，加蒸餾水50ml煮沸，這里煮沸是要抱持30分鐘嗎？30分鐘后再加入硫酸銅和氫氧化鈉嗎？
3.  過濾時，是用中速定性濾紙，還是中速定量濾紙？我看到的資料寫的都不一樣
4.. 將濾紙和殘渣(沉淀物)包好放入烘箱中于65～70度下干燥2小時
這個溫度是65-70度嗎？溫度用到105度有影響嗎？