轉載“豬市的明天 暴漲暴跌？”

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馮永輝對2008年豬市的預計是：“高開低走、振蕩回落”。　　2007年下半年以來，養豬獲得了前所未有的政策推動。在馮永輝的印象中，規模豬場增補母豬一向比較謹慎，但是現在只要是養豬、規模豬場擴大規模，有母豬保險、直接補貼、貸款資助等來自政策、資金等各方面的支持，相當一部分豬場母豬存欄量達到或超出了原有的50%。這意味著半年之后，將有十幾倍于這一數量的肉豬成長起來。這超出了馮永輝的預期，也同時引起了他的憂慮。
　　“過去母豬補欄，是緩慢增加、緩慢釋放，現在是在一個點上爆發了。”2007年5月到8月前后，母豬存欄量基本上降到了歷史最低點。之后在高豬價以及一系列措施的力推之下，母豬存欄曲線幾乎呈45度角上升。在正常的市場波動下，一旦達到供大于求、豬價跌至成本線以下，母豬存欄增加的勢頭就會得到遏制。但是現在，情況被劇烈的變化掩蓋了，供需平衡的節點將一閃而過。馮永輝擔心，母豬在短時間內的快速增長勢必導致將來肉豬出欄量的快速增長，之后可能在很短時間內沖破供需平衡的節點，從而帶來暴漲之后的暴跌。
　　“政府急于把價格控制住，推動生豬生產的恢復。2008年的能繁母豬補貼，提高到了每頭100元，還在進一步地推動補欄，但如果未能及時掌握存欄結構變化等方面的真實數據，等到大量肉豬釋放出來，可能又是一次巨大的市場波動。”
　　“一旦進入暴漲暴跌的惡性循環，整個食品價格體系都會受到牽連。從現在看這個趨勢已經從去年開始得到驗證。”
　　豬肉少了，就要其他產品來替代，首當其沖就是禽產品。去年8月份，禽的存欄量已經超出正常水平。馮永輝解釋說：由于豬肉的供應不足導致禽產品在原有需求的基礎上增加了，而這種增加并未在價格上完全顯現，這就使養殖戶誤以為家禽存欄仍不足，仍可繼續補欄。然而，隨著母豬存欄的增加，生豬的出欄勢必也將在未來增加，屆時替代了豬肉部分的需求，就將“物歸原主”，禽類市場的平衡就會出現問題。
　　養殖業不同于其他產業，產品的周期性是剛性的，它不能儲存，到時候只能進入市場。
　　去年10月份前后，禽類行情已經出現虧損，現在價格還在震蕩。馮永輝說：“如不盡早控制，禽蛋就很有可能是下一個豬的角色。”
　　另一個重要的問題，是存欄結構真實信息的及時掌握。
　　按照官方的統計數字，2006年全國生豬出欄6.81億頭，比上年同期增長3%；豬肉產量5197.2萬噸，增長3.7%。2007年一季度存欄4.67億頭，下降0.3%。
　　但業內人士推斷：疫情嚴重之時，很多豬場實際存欄數不足一半。
　　馮永輝認為：2007年至今的豬價波動，折射出了存欄嚴重不足的現實，這與有關部門公布的數據有些出入。這樣的數據嚴重影響了政府對真實供需情況的判斷，就容易使政策調控難以把握住最佳時機。

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現在養豬相對比較理性，出現暴漲暴跌的可能性不大。經過近2年多的市場和疫病的考驗，投機型的養殖戶大部分已經退出，而且，經受連續3年的疫病打擊，這部分人依然心有余悸，在豬價高位的時候都沒有賺到錢，現在是更加不會貿然入市；留下來的都經過了“免疫”，無論技術和管理水平都比較高，養殖戶的結構也有調整，整體養殖規模提高，散養戶的比重降低，養殖專業戶和規模豬場逐步成為生豬養殖的主力軍，生豬的整體存欄量會相對穩定，不會大起大落，所以，生豬價格也會相對平穩，不會暴漲暴跌。

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由于現在的疫情復雜，很多東西都變得不可預期，也不排除在局部區域和短時間內，可能會出現因為疫病流行而存欄大幅度減少導致價格暴漲；或出欄豬增加而銷售渠道不暢通，造成積壓而被生豬販子趁機壓價而導致短時間的價格暴跌的局面。因此，養殖戶在搞好養殖的同時，也要關注市場行情，把握商機，要有比較充足的流動資金，在價格低位的時候能夠適當壓欄，避開價格低位。