請問：scorched particles是什么意思

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<P>近來，購入進口乳清粉，有一些檢測指標看不懂，請博士指教</P>
<P>scorched&nbsp; particles </P>
<P>Yeasts &amp; Moulds</P>
<P>&nbsp;</P>
<P>Yeast</P>
<P>Mold </P>

依玲

scorched  particles ：燒焦的顆粒
Yeasts & Moulds:酵母菌和霉菌

龍際飛

scorched  particles 焦粒
Yeasts & Moulds     酵母菌和霉菌

6822192

請問，乳清粉中一般在中國的檢測報告，沒有 焦粒 這一個指標啊
Yeast

Mold

上面兩個指標是分開的，分別是什么意思
請前輩們指點

葉知秋

Yeast &Mold ：酵母和霉菌總量
Yeast：酵母
Mold ：霉菌

葉知秋

應該在檢測這三個指標時所用的培養基不相同，因而結果沒有可加性，要三個指標同時參考才有意義