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能量對豬肉質性能的影響

    

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發表于 2008-11-24 12:54:26
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    內容介紹：本文總結了能量對瘦肉率、脂肪率、肌間脂肪含量、系水力、多汁性、肉色、嫩度等的影響及其相關的分子作用機理

    下載地址：能量對豬肉質性能的影響

    
數據來源：畜牧人文獻數據 上傳資料
    

  	
    
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