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求助：小麥蛋白與灰分的關(guān)系？

    

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樓主


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-11-23 17:20:07
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各位老師有沒有小麥蛋白與灰分的關(guān)系
    

  	
    
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沙發(fā)


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-11-23 17:51:04
|
只看該作者

    

    

    

    

    
蛋白是含氮有機(jī)物，灰分是無(wú)機(jī)物，二者無(wú)聯(lián)系
    
不過，灰分可作為衡量蛋白含量的間接參考
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    



    






    






    



    

    

    

    








    

    

    


    

    
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