請教怎樣計算可消化氨基酸？

盧雨 · 發(fā)表于 2008-11-1 21:17:51

很多配方都是以可消化氨基酸計算，不知可消化氨基酸是怎樣從總氨基酸中計算出的，如總賴氨酸含量為1.45%，它的可消化賴氨酸是多少？還有可消化蘇氨酸，可消化色氨酸，可消化蛋氨酸分別用什么方法？請教高手們！

wujianping992 · 發(fā)表于 2008-11-1 23:24:20

期待高手指點啊！！！！

盧雨 · 發(fā)表于 2008-11-2 16:50:05

可消化氨基酸是按書上的數(shù)據(jù)還是有什么公式計算。

xiedahai · 發(fā)表于 2008-11-2 18:04:43

可消化氨基酸是通過代謝試驗測定的數(shù)據(jù)，不是計算出來的，查資料找吧。

xiedahai · 發(fā)表于 2008-11-2 18:05:50

如果只是需要常用的幾種原料的可消化氨基酸數(shù)據(jù)，我可以提供。

張安弟 · 發(fā)表于 2008-11-2 19:32:37

希望謝老師能貼出來.大家學(xué)習(xí)一下.

any_wyb · 發(fā)表于 2008-11-2 19:59:49

一般配方軟件或者是工具書上都有

盧雨 · 發(fā)表于 2008-11-2 22:29:00

我查找了，每個配方軟件和工具書上的數(shù)據(jù)不一樣。

獅子王 · 發(fā)表于 2008-11-3 10:05:27

回腸氨基酸消化率乘以總氨基酸。

ken · 發(fā)表于 2008-11-3 10:54:47

多收集幾套數(shù)據(jù)庫：安迪蘇，法國，迪高沙aminodat等