哪些原因能夠影響豬的肉質(zhì)？

liulian0707 · 發(fā)表于 2008-11-1 15:41:20

養(yǎng)殖戶對(duì)屠宰肉質(zhì)有要求，肉質(zhì)發(fā)白等現(xiàn)象是哪些因素引起的呢？

liulian0707 · 發(fā)表于 2008-11-4 16:27:02

論壇里都沒人指點(diǎn)一二嗎？還是我提的問題不對(duì)？

911515 · 發(fā)表于 2008-11-4 16:45:18

據(jù)說因素很多啊,主要考慮屠宰應(yīng)激和飼料中抗氧化的成分啊

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2008-11-4 21:05:43

豬屠宰前抗應(yīng)激能力太差了

liulian0707 · 發(fā)表于 2008-11-7 17:49:39

非常感謝，我會(huì)盡量多查資料。

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