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秘魯魚(yú)粉氨基酸檢測(cè)報(bào)告

    

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跳轉(zhuǎn)到指定樓層

    


樓主


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-10-30 11:28:57
|
只看該作者
回帖獎(jiǎng)勵(lì)
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大家?guī)臀铱纯催@個(gè)魚(yú)粉氨基酸報(bào)告，(鏡檢有少量蟹粉)粗蛋白質(zhì)     63.87
    
       
    
門(mén)冬氨酸      5.44
    
蘇氨酸      2.72
    
絲氨酸     2.38
    
谷氨酸        8.12
    
脯氨酸       2.56
    
甘氨酸      3.96
    
丙氨酸        4.0
    
胱氨酸       ----
    
纈氨酸        2.74
    
蛋氨酸     1.65
    
異亮氨酸     2.27
    
亮氨酸     4.36
    
酪氨酸       2.12
    
苯丙氨酸       2.45
    
賴(lài)氨酸        4.44
    
（氨）       ----
    
組氨酸       1.92
    
精氨酸     3.68
    
氨基酸總量  54.81%
    

  	
    
  		中國(guó)畜牧人網(wǎng)站微信公眾號(hào)
  	
    
  	

    

    

    


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 xishuanhu
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沙發(fā)


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-10-30 17:03:38
|
只看該作者

    

    

    

    

    
MET有點(diǎn)低，其它沒(méi)看出什么毛病
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


板凳


    

    

    

    

 樓主|
發(fā)表于 2008-10-30 17:13:23
|
只看該作者

    

    

    

    回復(fù) 沙發(fā) glory143 的帖子
    

    

    
秘魯進(jìn)口魚(yú)粉里有少量蟹粉,是不是屬正常.
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


地毯


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-10-30 17:17:26
|
只看該作者

    

    

    

    

    
63個(gè)蛋白的魚(yú)粉賴(lài)氨酸應(yīng)該在5%以上
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


5樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-10-30 17:32:41
|
只看該作者

    

    

    

    

    
蛋氨酸低可能的原因是用酸水解而沒(méi)有用氧化還原水解
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


6樓


    

    

    

    

 樓主|
發(fā)表于 2008-10-30 18:37:49
|
只看該作者

    

    

    

    回復(fù) 5樓 fjcwr 的帖子
    

    

    
你說(shuō)的酸水解與氧化還原水解是怎么回事.
    
能介紹詳細(xì)點(diǎn)嗎?
    
謝謝
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


7樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-10-30 19:21:42
|
只看該作者

    

    

    

    

    
摻假了,賴(lài)氨酸的含量低
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


8樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2008-10-30 19:43:31
|
只看該作者

    

    

    

    

    
賴(lài)氨酸和蛋氨酸都偏低約10%，總氨基酸也偏低約10%，摻假無(wú)疑。
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


9樓


    

    

    

    

 樓主|
發(fā)表于 2008-10-30 19:44:35
|
只看該作者

    

    

    

    回復(fù) 7樓 any_wyb 的帖子
    

    

    
我知道賴(lài)氨酸與蛋氨酸低可其它氨基酸都正常呀,
    
你能判斷此魚(yú)粉摻假了嗎,那摻的什么呢?
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


10樓


    

    

    

    

 樓主|
發(fā)表于 2008-10-30 19:52:53
|
只看該作者

    

    

    

    回復(fù) 8樓 xiedahai 的帖子
    

    

    
可我鏡檢只發(fā)現(xiàn)有少量的蟹粉.
    
蟹粉對(duì)賴(lài)氨酸與蛋氨酸有影響嗎?
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    



    






    







    



    

    

    

    








    

    

    


    

    
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