谷氨酰胺在斷奶仔豬日糧中的使用

sdayzqy

近來，谷氨酰胺已經成為斷奶仔豬腸道營養的研究熱點，大家有沒有好的親身體會，譬如：適宜的添加量、是用D型還是L型等等，說來看看啊！


呵呵！怎么光有人路過，沒人說話啊？為了讓更多的人在這里多呆一會兒，再發一份資料。

sdayzqy

真逗了！難道就沒人用過嗎？還是作為商業秘密，不說啊？這個原料地研究已經有幾年了，也不算什么秘密了吧？


再上傳一份資料供大家參考！

崔爽

這東西現在只是說它的添加效果不錯，但是它的溶解度低（35g/L，20℃），且在水溶液中不穩定，受熱易分解成有毒的焦谷氨酸和氨。丙氨酞谷氨酞胺(Alanyl一Glutalnine，Ala一Gin)和甘氨酞谷氨酞胺(Glycyl一Glutamine，Gly一Gln)則克服了Gln本身的缺點，在水中溶解度高(分別為586g/L和154g/L，20℃)，熱穩定性好，并能被小腸粘膜完整吸收，吸收后能在腸粘膜、.肝、腎、骨骼肌等組織器官中被快速分解，提高血漿中Gln濃度，從而發揮Gln所具有的作用，因此Gln二膚更適合用于臨床醫藥和生產實踐中。