豬市周期有誰定？

和興

豬的生長周期起決定性的作用 

　　以長白、大約克、杜洛克等為主的國外品種豬被引進中國后，與之同步推廣的還有“三元雜交”模式。“杜長大”三元雜交商品肉豬是目前我國豬肉生產的主力。其只需要5-6個月齡便可達到90公斤左右的出欄體重。 

　　如果從補欄二元母豬開始計，補欄二元母豬后還需要4個月左右的時間母豬才可達到體成熟和杜洛克公豬配種，配上種后，妊娠期要114天左右，之后產仔，產下來的三元仔豬還需要21-28天斷奶，之后還需要4-5個月的育肥期，最后才可出欄上市。整個周期需要380天左右。我們可以從豬價的波動中看到豬的生長周期對其產生的影響有多大。 

　　如：分析近幾年的豬價走勢時，發現之所以生豬存欄量會呈釋放式的增長和下降，其根本原因在于深度虧損時散養戶紛紛淘汰母豬，而行情好時，在高額利潤驅使下又有大量的養殖戶/場紛紛擴大規模，購買二元母豬。如2004年9月分左右，全國生豬平均價格9.66元/公斤。假如養殖戶此時補欄母豬，等母豬所產第一窩三元雜交商品肉豬上市，已經是2005年9月份了，此時的全國生豬平均價格已經跌至了7.75元/公斤。 

　　同理，假如某一時期養殖戶/場大量的淘汰了母豬，則至少1年內商品肉豬的上市量都將難以有根本性的增加。例如，2003年上半年非典期間，大量的母豬和仔豬被宰殺，生豬存欄量長期得不到根本性恢復，生豬市場長期保持在供不應求的狀態，生豬價格居高不下。直到2005年的9月份全國平均豬價才回落至8元/公斤以下。 

　　豬的生長周期很難改變，除非在相關科學技術研究方面獲得突破。這一固定因素決定了生豬的存欄量不管是增還是減，均會對生豬市場供求關系產生深遠的決定性的影響。