求助：尿素酶

liamort

在飼料中尿素酶是個好東西還是不好的東西？如果是個好東西，那他的主要作用是什么呢？
酶方面的知識好復雜！

sizhuzi

尿素酶，又叫脲酶。是催化尿素產生產生氨氣和二氧化碳的酶類，在動物體內和糞便中主要由幽門螺旋桿菌分泌產生。豬場雞舍的氨氣的產生主要由此類微生物及分泌的脲酶催化產生。飼料中加脲酶有害無利，對于腸道內的氨氣產生有促進作用，進而影響胃腸黏膜和血液氨氣濃度，嚴重引起胃腸炎甚至死亡。另外，血液氨氣濃度升高后，載氧能力下降，對于肉雞會增加腹水癥發病率，對于公豬精液品質和性欲都會下降。一般生產上都要消除脲酶，方法有加熱法，免疫法等。

liamort

感謝老楊的審批通過，感謝絲竹子的解釋。
脲酶我聽說過，豆粕中就有這個指標，是一種抗營養因子。一般都是高溫加熱就可以了。
免疫法是個什么方法？可以工業化使用嗎？我就知道個ELISA，好像實驗室用著還可以。

lcw0453

脲酶本身對動物并沒有直接的壞處，只是他和豆粕中的胰蛋白酶抗營養因子呈正相關，所以在反映豆粕抗營養因子的多少，以及定性的反映豆粕的生熟度！其本身只是催化尿素反應的一種酶！

lwy2651

要不用脲酶抑制劑。。。防止氨氣釋放過快，而導致中毒

sizhuzi

免疫法是將純化脲酶加入免疫佐劑，乳化后制成抗原，然后免疫動物，動物就會產生抗脲酶的抗體，這樣可以減少腸道脲酶的活性，從而減少腸道內氨氣對動物的不良影響。注意，氨氣對動物的影響分為：舍內氨氣和腸道內氨氣的影響。這種方法比較成功用于種雞免疫，產生的受精蛋含有脲酶抗體，孵化后的后代生長速度和抗病力都較強。