怎樣提高奶牛乳脂率

zhuxt1984

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huhongj0723

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southlaker

　乳脂率是衡量一頭奶牛生產性能的主要指標。生產中有很多因素能夠影響奶牛的乳脂率，但遺傳和飼料是兩個主要因素。同時，飼養管理對乳脂率的影響也是不可忽視的。目前，我國除黑龍江、內蒙古等地奶牛的乳脂率可達到 3.4%～3.6%外，其它地區大多在3.0%～3.2%之間，而日本平均乳脂率已達3.8%。為此，提高乳脂率已成為當務之急，現把提高的途徑和方法作一簡述，希望對養殖戶有所裨益。
　　飼養乳脂率高的品種一般產奶量高的品種乳脂率較低，而低產奶量的品種和乳肉兼用品種乳脂率較高。在飼養品種選定以后，因為牛乳成分受遺傳因素影響較大，所以進行科學選種選配有利于提高后代的乳脂率。正常情況下荷斯坦奶牛的乳脂率在3.7%左右，遺傳率高達55%。在品種改良過程中，要兼顧奶牛產奶量的提高及牛奶理化指標的選擇。對于乳脂率較低的奶牛，盡量選擇可以提高乳脂率的公牛凍精進行配種，這樣培育出的后代，在其產奶量顯著提高的同時，乳脂率也能得以相應改善。
　　搞好飼料配制和供應合理搭配精粗飼料比例在奶牛日糧中，精飼料對提高奶牛的產奶量有重要作用，但不能隨意增加用量。必須根據奶牛的產奶量及生理階段，合理搭配日糧，嚴格控制精粗料比例。精料過高不但會導致奶牛肥胖，危害健康，還會減少瘤胃乙酸產量，從而降低乳脂率。生產中應以多汁、青干草等優質粗飼料為主，在充分供給優質青干草等粗飼料后，不足能量由精料供給，在飼喂上，也應先粗后精，精料盡量做到少量多次，絕對避免一次攝入大量的精料。
　　注意飼料PH值和日糧結構在瘤胃內，乙酸與丙酸比值愈大，乳脂率越高。乙酸占總脂肪的80%時，乳脂率最高。飼料PH值是干擾瘤胃乙酸發酵的主要原因，據分析，精粗比例應為40∶60，粗纖維含量不少于13%為宜。一般情況下奶牛在精料滿足需求時，要保證充足的粗料供應，使粗纖維刺激反芻和唾液腺分泌，保持瘤胃正常的pH值。日糧中粗纖維飼料長度也不能過短，一般應在7cm左右。過短減少了奶牛的反芻和咀嚼時間，降低瘤胃pH值，減少乙酸產量。
　　注意日糧的可消化性和物理形態飼喂奶牛要注意日糧的消化性,高產奶牛日糧消化率不應低于65%，無論精料還是粗料，都應注意其消化性能。在精料中易分解的是大麥，高粱、玉米相對較差，在粗飼料中，以禾本科青干草為易分解，其他牧草相對差一些。其次，要注意日糧的物理形態。精料的籽實類以打碎或壓碎為好，特別是小粒的籽實，如大麥、小麥、燕麥等。有試驗證明，飼喂碾壓籽實可緩解高產時乳脂率的下降。用甲醛處理豆餅，乳脂率、產奶量均有提高。有人用啤酒酵母培養物發酵精飼料飼喂奶牛，乳脂率提高了18%～23%。青粗飼料中約20%～25%的牧草長度應在10cm以上，青貯牧草可適當長一些，這樣可增加飼料在消化道內的時間，從而達到提高粗纖維、干物質的消化率，提高乳脂率的目的。
　　 控制使用青貯飼料經試驗，青貯玉米在奶牛穩產方面效果明顯，一般飼喂量占日糧干物質的20%，但若快速加大喂量，乳脂率卻相應降低。造成這種現象的原因是因為青貯玉米的pH值較低，過量使用會造成瘤胃生成乙酸量減少，致使乳脂率下降。
　　 改變飼喂的次數和方式飼喂次數越多，牛的咀嚼次數越多；時間越長，分泌乙酸量越大，乳脂率就越高。較好的飼喂順序是：先自由采食干草→青貯→精料→啤酒糟。在改變日糧結構（增加粗纖維的采食量）及飼喂方式時，能明顯提高乳脂率，從而達到穩產增效的作用。
　　注意飼喂添加劑脂肪類添加劑研究表明，飼料中的脂肪有65%用于形成乳。在奶牛日糧中添加脂肪酸鈣300克/天·頭，能使奶牛產奶量提高，乳脂率提高 13.16%，奶中懸脂、亞油酸、鈣分別增加18.20%、25.55%、17.25%。每頭奶牛每天添加364克脂肪，能提高產奶量，乳脂率提高13% ～18%。用0.9千克棉籽代替10%常規精料，產奶量無明顯變化，乳脂率增加8%，飼料成本下降。美國最新的實驗數據表明，在奶牛的飼料中添加碳16的脂肪酸就可以提高奶牛的單產量。每頭奶牛每天添加500g的Energizer-RP10品牌的脂肪酸就可以提高牛奶中的干物質含量,每頭奶牛每天的產量可以提高3升,乳脂含量可以提高0.5％。
　　維生素類添加劑添加煙酸能使奶牛的產奶量提高2.3%～11.7%，乳脂率提高2.0%～13.7%。奶牛產奶前30天和產奶后92天，日糧中補加7克胡蘿卜素制劑，每個泌乳期凈增產牛奶200千克，而且奶中的維生素A含量提高21.5%。在乳牛日糧中添加維生素E，不但能增強乳牛機體免疫力，提高泌乳量，還可以防止奶中脂肪氧化，從而延長牛奶脂肪酸敗時間，有利于牛奶貯藏。

張亞偉

支持樓主講的:tiaotiao: :tiaotiao:

我是大夫

我曾經工作的牧場  乳脂率可以達到4%，厲害吧。tmr飼喂方式。

fanggang

對于想提高乳脂率的養殖者而言，無須說那么多的道理。拋開奶牛本身的遺傳因素，提高乳脂率的方法就是設法增加奶牛對粗飼料的攝入量并盡量保持瘤胃功能正常。

軍裝不夠帥

娟珊牛不是乳脂率挺高嗎，育種上可以改良。如果是黑白花，最好用一些高質量的粗飼料，如進口優質苜蓿。

63人

打不開啊  怎么的啊

牛郎阿飛

10# 我是大夫
我們進口的是澳大利亞牛 和 新西蘭牛，乳脂率在4.1-4.5%。