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大豆低聚糖的研究進展

    

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發(fā)表于 2008-9-28 14:16:21
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    內(nèi)容介紹：綜述了大豆低聚糖的化學結(jié)構(gòu)以及在大豆中的含量分布及其理化性質(zhì)。大豆低聚糖具有的多種生理功能,它的分離純化和含量測定,技術(shù)研究表明,最佳脫色工藝條件為,活性碳用量1.5%,pH值3.5,脫色溫度50℃,時間40 min。在柱溫12℃時可達到較好的分離效果。

    下載地址：大豆低聚糖的研究進展

    
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