請(qǐng)大蝦告知飼料成品蛋白偏高原因

xiaofangniu

小弟對(duì)生產(chǎn)流程還不夠熟悉，請(qǐng)問造成產(chǎn)品蛋白偏高的原因有哪些呢？
我先說幾點(diǎn)：
1、原料：一般而言原料蛋白高低，我們會(huì)通過更改配方調(diào)整
2、中控方面：比如生產(chǎn)過程的錯(cuò)誤添加、原料串倉(cāng)等，然而如果中控員不說，品管很難查出啊。
3、…………

@@007:

大波

中控方面如果出錯(cuò)可以查當(dāng)天的使用記錄，

小農(nóng)民

中控的記錄可以查出來的。如果查不出來，那就重新制定流程。

小農(nóng)民

3、粉碎過程中原料水分的變化。混合機(jī)出來的半成品和打包口成品水分的差異。

fuxchina2006

1、原料的變異——蛋白，取樣不具有代表性；
2、混合均勻度不夠——導(dǎo)致飼料沒有均勻混合，局部存在有大量蛋白原料，取樣時(shí)候正好是它，導(dǎo)致蛋白偏高；注意取樣具有代表性；
3、配方設(shè)計(jì)時(shí)，存在理論使用數(shù)據(jù)庫(kù)原料蛋白普遍偏低，而實(shí)際使用的原料蛋白偏高，而沒有對(duì)配方數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行適時(shí)更新，從而會(huì)導(dǎo)致配方失真；
4、原料串倉(cāng)比較容易導(dǎo)致配方失真，從而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量變異；
5、配料過程存在配料精度不夠好，以致稱量變異較大導(dǎo)致配方失真；
6、注意檢測(cè)化驗(yàn)室所配標(biāo)準(zhǔn)溶液，其配制是否合理、是否在保質(zhì)期內(nèi)、配制時(shí)間等，還有注意化驗(yàn)室的環(huán)境變化；
總之以上問題都會(huì)引起配方失真——蛋白升高，個(gè)人總結(jié)所得，望批評(píng)斧正！

xiaofangniu

對(duì)于中控操作，當(dāng)然可以查記錄，然而中控如果沒有記錄，也很難知道錯(cuò)誤生產(chǎn)的確切原因啊。

yelangzuzu

其實(shí)我們都在談中控記錄，雖然這個(gè)記錄很重要，
但是在實(shí)際檢查中我們只能發(fā)現(xiàn)中控配方輸入的正確與否，
假使原料有部分串倉(cāng)，且串倉(cāng)原料已使用完畢，請(qǐng)問閣下怎么查證據(jù)？？？
其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為：
中控的監(jiān)督不是單一的，而是前后所貫通的，我以為應(yīng)該加強(qiáng)原料庫(kù)管的職能，
原料的每天盤點(diǎn)（尤其是預(yù)混料、藥物飼料添加劑等）是對(duì)于當(dāng)天生產(chǎn)品種原料
是否用錯(cuò)的最好的例證！
蛋白偏高的原因5樓的兄弟已經(jīng)說得很詳細(xì)了
再加一點(diǎn)呢就是化驗(yàn)室不光是標(biāo)準(zhǔn)溶液的問題
還要從儀器本身著手考慮
多做幾個(gè)不同配比的樣品

完畢！

cheng_zhang

檢測(cè)一下產(chǎn)品的水分，如果低于設(shè)計(jì)值，蛋白含量肯定升高。

sangtics

應(yīng)該首先確認(rèn)是否原料投錯(cuò)倉(cāng)，即有否混倉(cāng)現(xiàn)象。