核酸在斷奶仔豬飼糧中的應用

和興

臨床營養學研究表明，核酸對免疫系統、小腸的生長發育、脂類代謝和肝功能有明顯影響。早期斷奶仔豬遭受著營養供給不足、飼料形態改變、局部組織(尤其是腸黏膜)發育迅速等因素的合并應激。這一時期以飼料攝入不足以滿足仔豬需要為特征，因此不僅是核酸，能鼉和谷氨酰胺(核酸內源合成途徑的前體物質)也不足。這是給剛斷奶仔豬口服補充核酸而使其健康和生長狀況都得到改善的合理解釋。MatineZ-Puig等最新研究證實，斷奶仔豬需要一定量可利用核酸。通過仔豬常用飼料中核酸成分與豬乳中核酸成分的比較，有估測斷奶時提供給仔豬的飼料是否缺乏核酸的可能(表l和表2)。  
　

　
　　Matinez—Puig等(2007)選取6窩24頭21日齡仔豬研究補充核酸對其腸黏膜發育的影響。其中一組繼續吃母乳，其余3組斷奶。斷奶的3組中，l組飼喂市售的斷奶豬飼料(對照)，另外2組分別飼喂添加核酸l 000(與豬乳中含量相同)、2 000 mg／kg的相同飼料。7 d后屠宰、取空腸樣(距回盲結合部2 m)，用甲醛固定后制成可供形態學觀察的樣品。結果表明，斷奶7 d后對照組腸絨毛高度較末斷奶組降低39％，補充核酸可降低這一趨勢(P<0．001)。其后的飼養試驗選取384頭21日齡仔豬，隨機分為3組，l組飼喂市售斷奶豬飼料，另外2組分別飼喂添加核酸750、l 000 mg／kg的相同飼料，為期2周。結果添加核酸組仔豬腹瀉率和死亡率均較對照組明顯下降(P<0．001)。另一項試驗選用192頭21日齡仔豬，。一組為對照，飼喂斷奶豬飼料，另一組飼喂添加核酸l 000 mg／kg的相同飼料至35 齡；35～56日齡所有試驗豬均喂標準的保育豬飼料。結果顯示，添加核酸組2l～35曰齡日增重較快(75．3 g，52．0 g)，但差異不顯著(P=0．12)：35～56日齡添加核酸組仔豬生長速度較對照組快(P<0．05，20％)，飼料轉化率高(P=0．14，24％)。因此，飼糧中添加核酸 促進斷奶仔豬的小腸黏膜發育，對其生長性能有益。

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