凍干苗一般要求貯存在2℃-8℃,最好是4℃。
因為水是由締合雙分子和單分子組成的混合物,在4℃時,單、雙分子比例確當,水的密度最大。溫度升高,單分子數增多,水的體積熱脹冷縮;溫度降低,雙分子數增多,水的體積冷脹熱縮。由于水在4℃時密度最大,所以病毒保存在這個溫度滅活較慢。
理論上講凍干苗否低溫冷冷凍保存的,因為溫度越低病毒存活的時間越長。
但是存在下述問題:
①裝凍干苗的瓶塞是橡皮做的,長期低溫冷凍保存會變硬,會收縮,結果有可能讓濕空氣擠入凍干苗真空瓶內,使凍干苗變濕而易于失效。②凍干苗是商品,如果要求保存在0℃以下,勢必在銷售過程中幾將出現一會兒在0℃以上,一會兒在0℃以下,以致凍干苗內水分一會兒凍,一會兒融,這樣可能破壞病毒的結構,呈機械滅活作用。所以凍干苗不需要保存在0℃以下。 |
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