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    影響瘦肉率的因素(營養、品種和環境)

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    發表于 2008-8-26 17:01:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    內容介紹: 我國是豬肉生產大國,但不是豬肉生產強國。瘦肉型豬是指以生產瘦肉為主要特征的豬種,瘦肉型豬肉瘦肉多、肥肉少、瘦肉率在 55%以上。影響豬瘦肉率的因素有很多,主要有營養、品種和環境等因素。

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