關于水豬肉

zxg2007 · 發表于 2008-8-25 16:40:49

最近發現豬屠宰后，豬肉發白，且不斷有水滲出，疑為飼料中的se和VE含量不足造成，但是更換多家濃縮料后，仍有該情況出現，另家養殖戶只隔堵墻所用也為濃縮料，但無此情況產生。不知因何造成？兩家養殖戶所用飼料同為一飼料廠家。請大家幫忙分析，其中的營養及品種所造成水豬肉的原因。謝謝！

qq663288810 · 發表于 2008-8-25 22:18:23

據說如果養殖戶在肥豬全價料中添加尿素會造成這個情況

zxg2007 · 發表于 2008-8-29 21:10:42

還有別的原因嗎？

水本無味 · 發表于 2008-8-30 10:48:28

和豬的品種、屠宰都有關系

laoxi · 發表于 2008-8-30 13:52:21

可能是喂料濕度不一樣。。。。。

zxg2007 · 發表于 2008-9-5 10:35:19

但是客戶不這樣認為啊，他認為飼料的原因更大

獅子王 · 發表于 2008-9-5 10:37:28

屠宰場灌水了吧？

zxg2007 · 發表于 2008-9-5 15:14:28

沒有灌水，屠宰后肉色蒼白滲水