中藥免疫增強劑在水產養殖上的應用及免疫藥理學研究進展

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我國具有豐富的中草藥資源，民間應用中草藥物來防治水產動物疾病有著悠久的歷史。中（獸）醫學上的研究及漁業生產實踐均已證明，中草藥作為混飼劑或飼料添加劑尤其適用于當前水產養殖業的集約化、規模化生產的需要，便于進行養殖魚類病害的群體防治。應用中草藥防治魚病不但可以解決化學藥物、抗生素等引發的抗（耐）藥性和養殖魚類藥殘超標等問題，而且完全符合發展無公害水產業、生產綠色水產品的病害防治準則。近年來，隨著中藥化學和中藥免疫藥理學研究的進展，現已證明200余種中草藥有多方面的免疫活性物質，能影響和調節動物機體的免疫功能。魚類免疫學的研究也證實，魚類的免疫系統雖較低級，但與人類及哺乳動物有相似之處。因此，一些學者提出：人與哺乳動物所用的中藥免疫增強劑大多數都適用于魚類?，F將中藥免疫增強劑在水產上的應用研究進展綜述如下。?



1  具有增強水產動物免疫功能的中草藥

中草藥對水產動物機體免疫功能的調節，一般取其免疫增強作用。研究表明，能增強動物免疫功能的中草藥主要有以下幾類：?

1.1  補益類中藥  補益類中藥大多具有相同的成分—多糖類成分，如人參多糖、黃芪多糖、黨參多糖等，大多具有提高機體免疫功能的作用。現代研究還表明，補益類中藥復方制劑的免疫增強作用比單味中藥顯示出更大的優勢。?

1.2  清熱解毒類中藥   該類藥物可有效的抑制病原菌的繁殖，在水產養殖上常用于傳染性病害的防治。目前，研究還發現某些此類中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大蒜、板藍根、魚腥草等還有增強水產動物機體免疫功能的作用。?

1.3  其他中藥  具有提高機體免疫功能作用的中藥，除上述外，還有如滲濕利水類中藥以及少數解表、固澀、止血、瀉下、驅蟲類中藥等。?



2  漁用中藥免疫增強劑的有效成分及其作用機制?

2.1 中藥增強水產動物免疫功能的物質基礎

一味中草藥就是一個復方，其有效成分與藥理作用密切相關。有效成分及其特有的藥理功能，是防治水產動物疾病的物質基礎?，F代中藥化學研究表明，種類繁多的中草藥有效成分主要有生物堿、甙類、糖類、有機酸、揮發油、黃酮、鞣質、樹脂、油脂、色素、糖肽、氨基酸和多種常量與微量元素等。這些成分均以有機復合物形態存在，除單個成分所起的作用，還有各成分間的復合作用。目前，已發現有多種有效成分與水產動物機體的免疫功能有關。



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2.1.1 多糖  多糖是中草藥中主要的免疫活性物質，在水產動物中得到了廣泛應用，研究主要集中在多糖誘導增加機體的免疫因子數量和活力上。分別以口服、腹腔注射等方式研究了數種天然免疫多糖對對蝦的免疫系統的影響，結果均證實能顯著提高對蝦血淋巴中的免疫因子活力，增強機體的非特異性免疫功能。王景華(1998)報道添加茯苓多糖有助于降低鯉魚養殖的死亡率。首次在草魚餌料中添加不同劑量的免疫多糖，測定血清溶菌活力及超氧化物歧化酶活力，結果表明免疫多糖對草魚免疫系統有明顯的激活作用。張起信等（2003）報道添加免疫多糖試驗組較未添加組魚的平均體長、體重、存活率分別提高14 mm、32.6 g和4.8％。

2.1.2 甙類 皂甙是由皂甙元和糖、糖醛酸所組成的一類復雜的甙類化合物，人參、黃芪、甘草等中藥都含有皂甙，研究發現皂甙能夠有效的促進水產動物吞噬細胞的吞噬功能、淋巴細胞的轉化及抗體與干擾素的產生。從大蒜中提取大蒜油

，配以從多種中草藥中提取的皂甙類天然活性物質組成復方制劑，以0.2％的比例添加于對蝦飼料中，結果表明，對蝦血細胞吞噬率、殺傷率、吞噬指數和血淋巴中的溶菌活力有極顯著提高，血細胞殺傷指數、酚氧化酶活力顯著提高，經溶藻弧菌攻毒后，可顯著提高其免疫功能，能有效地預防溶藻弧菌的感染。

2.1.3 生物堿  生物堿指一類來源于中草藥的含氮有機物，多數生物堿含雜環結構，具有特殊的生物活性，在水產上研究較多的生物堿是莨菪堿。其藥理作用體現為改善微循環，調節機體免疫功能，增強吞噬細胞功能等，可作為免疫增強劑單用或作為免疫佐劑配合疫苗使用。黃克安等用莨菪類藥物治療草魚出血病，攻毒試驗治愈率平均69.5％，養殖生產防治試驗平均存活率61.3％（對照池42%）?

2.1.4 有機酸  中草藥中的有機酸（不包括氨基酸）以游離形式存在的不多，多數以與鉀、鈉、鈣等金屬離子或生物堿結合成鹽的形式存在。近年來，研究發現了許多有生物活性的有機酸。甘草中的甘草酸已被證實能增強水產動物機體的免疫功能。甘草酸是甘草甜味的主要成分，所以又稱之為甘草甜素。陳超然（2000）證實了在中華鱉稚鱉飼料中添加35 mg/kg·天的甘草甜素，具有提高中華鱉免疫應答水平，抗嗜水氣單胞菌感染的作用。粱思析等(1996)報道，投喂魚添加甘草酸的飼料4周后，以半致死劑量鏈球菌SP.2433菌株攻毒，甘草酸的投喂與魚存活率正相關。?

2.1.5揮發油  中草藥中的揮發性成分，稱揮發油、精油，是一類可隨水蒸汽蒸餾的與水不相溶的油狀液體。一般有香味的中草藥都含有揮發油，如大蒜、薄荷、當歸、桂皮等。這類物質化學成分比較復雜，主要是硫化物、萜類及芳香族化合物。在揮發油免疫藥理研究上，大蒜中的揮發油—大蒜素倍受重視。大蒜及大蒜素已經在水產養殖中得到了廣泛應用。據報道，在日本長崎縣的魚養殖場和受媛縣甲魚養殖場以1％的大蒜素飼喂養殖魚類后，具有明顯的防治魚病作用，且養殖產量增加20％。蔡春芳等（2002）研究證實大蒜對銀鯽具有顯著的免疫增強作用，可提高血清中的溶菌酶含量和SOD酶活性。?



2.2  中藥免疫增強劑對水產動物免疫器官的影響

免疫組織是免疫細胞發生、分化、成熟、定居和增殖以及產生免疫應答的場所。動物免疫器官是動物執行免疫功能的組織機構，免疫器官的重量與動物免疫功能密切相關。胸腺、腎臟和脾臟是魚類最主要的免疫器官。Yamamoto等（1973）、唐玫等（2001）觀察到了魚類腎細胞可在PHA的作用下分裂增殖。宋學宏等(2002）研究發現飼料維生素C含量為75 mg/kg時，異育銀鯽的頭腎指數顯著增高。這說明中藥免疫增強劑對水產動物免疫器官的影響，可以表現為增加魚類腎臟、脾臟和胸腺的重量。?



2.3 漁用中藥免疫增強劑的免疫增強機制研究

   中藥免疫增強劑增強水產動物的免疫能力，主要體現在增強機體的細胞免疫與體液免疫上。謝麟等(2002)報道黃連、黃芩、黃柏、豬苓、大蒜等能提高免疫細胞吞噬作用，魚腥草、黃連、穿心蓮、大青葉、野菊花、丹皮、大黃、一枝黃花、金銀花等可提高白細胞吞噬功能，刺五加、黃芪、黨參、杜仲、黃連、黃柏、甘草、靈芝、茯苓、青蒿、丹參等可提高單核細胞吞噬作用，黃芪、丹參、刺五加、龍膽草等能誘生干擾素及免疫球蛋白。?



2.3.1  中藥免疫增強劑對蝦蟹等甲殼類免疫系統的影響（2002）以中草藥復合免疫藥物蝦康素連續投喂中國對蝦7天，在第1、3、5、7天均能顯著提高血淋巴的MPO、PO、SOD、CAT活力。（2002）試驗證實大黃與黃連對二種淡水蝦血細胞的吞噬活性均有顯著提高，攻毒試驗顯示免疫保護率100％。李義等（2002）將黃芪、黨參、大黃、板藍根等十余味中草藥制成顆粒藥餌，投喂羅氏沼蝦，結果表明羅氏沼蝦血細胞吞噬百分比和吞噬指數、血清溶菌酶活力及酚氧化酶活力均顯著提高。經嗜水氣單胞菌攻毒后，各試驗組的免疫保護率也明顯提高。（2001）用0、0.5％、1.0％不同水平的復方中草藥添加劑飼喂河蟹，結果表明，該添加劑

能顯著提高河蟹的血細胞吞噬活性、血清殺菌活力、血清凝集效價及抗感染能力，極大增強河蟹機體的免疫功能。?

2.3.2 中藥免疫增強劑對魚類免疫系統的影響

中草藥免疫增強劑在養殖魚類上的研究，已證實此類物質能激活魚類的免疫系統。蔡中華等（1998）報道黃連、大黃及花粉均對鯉魚的非特異性免疫功能具有增強作用。（2002）篩選出大蒜、螺旋藻、刺五加、黃芪對銀鯽血清溶菌酶活性、SOD酶活性具有顯著的促進作用。羅慶華（2002）在鯉魚飼料中添加杜仲葉粉，以試驗魚血液中白細胞的吞噬活性和血清的凝集抗體效價為指標，結果表明添加杜仲葉粉能明顯提高鯉魚的免疫應答水平，尤以添加4％、6％的效果顯著。（2003）報道大黃、穿心蓮、板藍根和金銀花4種中草藥能明顯提高血液中白細胞的吞噬活性及血液、體表黏液中的溶菌酶活性。?

2.3.3  中藥免疫增強劑對中華鱉免疫系統的影響

（2003）試驗證實黃芪能明顯促進中華鱉血細胞吞噬率及血清的溶菌活力、殺菌活力，促進中華鱉的非特異性免疫功能。李建良(2000)研究表明，在中華鱉日糧中添加1％的純中草藥粉，可增加鱉的γ?球蛋白含量，提高了鱉的體液免疫功能，采用皮內注射PHA方法測定細胞免疫功能，試驗組明顯強于對照組。?



3  漁用復方中藥免疫增強劑的研究

中藥復方制劑的二次開發是當前中藥現代化發展的一個主流，人們已經認識到：選擇多種具有不同藥理作用的中草藥組成中藥復方制劑，可以獲得藥效互補、療效增強，且各藥的單劑量與不良作用減少的優點，在實際使用上更具有優勢。（1999）在研制防治魚類病毒性疾病的中藥配方時，提出除了選用板蘭根、大青葉等常用的公認有抗病毒作用的中藥外，還主張配伍一些熱性的或微涼性的中藥如肉掛、桂枝、月見草、紫蘇、連翹等中藥，認為此類中草藥含有免疫增強作用的揮發性成分和生物堿，對病毒有獨特的療效。

近年來，漁用復方中藥免疫增強劑的研究也開展了一些工作。羅日祥（1997）配伍了兩種復方中藥免疫增強劑，試驗結果顯示中藥制劑1號對對蝦的免疫系統有激活作用，中藥制劑2號對對蝦的免疫系統起抑制、破壞作用。陳學年等（2001）篩選了9種中草藥組成5個復方進行嗜水氣單胞菌為病原菌的鯽魚敗血病防治試驗，抑菌定性試驗及注射、口服藥物的攻毒試驗，結果顯示5個復方均有明顯防病功能，但抗菌作用卻有較大差異，提示中草藥主要通過調動魚體非特異免疫力發揮功能。簡紀常等（2002）以黃芪為主藥，當歸為輔藥配伍了一個中藥方劑對建鯉的免疫系統進行研究，發現能明顯提高建鯉的吞噬細胞、中性粒細胞和巨噬細胞的數量及血清溶菌酶活力，從而明顯提高機體的非特異性免疫能力。
摘自中國養殖網

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免疫增強劑是現在的一個研究熱點。