玉米蛋白飼料摻假

徒兒

剛到一車玉米蛋白飼料，CP高達28%，ASH為4.9%,真蛋白只有5.16%，鏡下除發現部分稻谷殼外，可見少量質地疏松（似有空隙）的灰白色易碎小顆粒，且易溶于水和稀鹽酸，不知為何物。CP好象沒有虛高的必要，那造假的動機是什么呢？

乾坤

不會是尿素吧？尿素貴的

方振眉

看來造假的水平也不高，可能是某種下腳料。

徒兒

今天聽對方廠家說,他們送檢的氨基酸總量有26%,還對我們檢測真蛋白的方法持懷疑,說他們的產品是用玉米漿回噴生產的,特別指出玉米漿中含有溶于水的真蛋白.還真是第一次聽說真蛋白有溶于水的!大家說呢?另外，對方還說，真蛋白應等于氨基酸總量，真是如此嗎？

徒兒

大家給點意見吧。

tjwhy

你進的是比較正常的玉米蛋白飼料。可能銷售給你東西的人太想把玉米蛋白飼料說得超過它本來的價值了。不是玉米蛋白飼料摻假。是賣東西的人把真的說成假的了。蛋白含量18%的玉米蛋白飼料中有將近70%蛋白不是真蛋白。而蛋白含量28%的，一般是載體蛋白高些（也有人叫噴漿玉米胚芽粕），一般有60%左右不是真蛋白。

徒兒

那這60%或70%不是真蛋白的蛋白應該沒有含氨基酸吧，它有多大營養價值呢？

lhl

我們也曾進過一批貨，粗蛋白25，真蛋白偏低，氨基酸19左右。如果不是真蛋白，氨基酸含量是否應該低啊？

常青

我想應該討論一下正常的玉米蛋白飼料粗蛋白含量是多少，國家數據庫為19.3%。

tjwhy

如果噴的是玉米漿，不是真蛋白的部分主要都不是氨基酸，應該是非蛋白氮。我沒有實測過氨基酸含量，因為沒有期望蛋白那么高價格那么便宜的原料中能提供什么氨基酸的。也有噴的是氨基酸發酵液的人。實際上賣玉米蛋白飼料的廠家應該是最清楚的，可以請教下他們。至于價值，我是只用在奶牛料中的。因為非蛋白氮高的原因。
  標準的玉米蛋白飼料可能象樓上說的是那樣的蛋白。本來副產品，怎么生產的都有，工藝決定最后產品價值。