氣溫對生豬福利的影響

和興

氣溫（環境溫度）是對恒溫動物的生豬影響最大的環境因子。因為豬體所有細胞生命的維持與增殖主要靠生物酶系統，而生物酶系統的活力除對體內環境溫度有嚴格相對恒定的要求外，也對體外環境溫度有較高的恒定要求。實踐也證明環境溫度（尤其是有效/實感溫度）是影響豬體第一重要的環境因素。

在通常情況下，豬是通過調節機體產熱與散熱平衡來維持與環境溫度的平衡的，而散熱主要靠熱傳導、熱輻射、對流、蒸發等方式實現。這種調節方式是通過豬皮膚上的溫度感受器，特別是腹部皮膚上的溫度感覺器參與的神經體液調節來完成的。由于豬腹部經常與其它物體緊密接觸（如地坪），因此，腹部溫度感受器感受到的溫度常常不是氣溫而是這些物體的溫度。作者將生豬（尤其是仔豬）主要以腹部實際感受到的溫度稱為有效/實感溫度。用有效/實感溫度的概念，取代傳統泛指的氣溫概念，無疑對仔豬保暖措施有積極的指導作用。


恒溫動物主要依靠物理調節維持正常體溫的范圍稱為等熱區，又叫溫度適中區。在等熱區中，動物維持生命所需要的熱能最少，且幾乎不受環境溫度的影響，此時生豬的生長速度、飼料利用率與抗病力水平都較高。


（一）低溫對生豬福利的影響
在此，低溫特指低于等熱區下限的溫度。不同年齡段的豬等熱區是不一樣的，低溫對它們的影響亦不一樣。在此，重點討論低溫對仔豬福利的影響。

1、仔豬（新生仔豬、哺乳仔豬、斷奶仔豬）對低溫特別敏感。
仔豬，特別是新生仔豬的神經體液調節尚未完善，其中下丘腦的體溫調節中樞功能未健全，因此，對低溫刺激時的行為調節不充分，甚至不知道尋找溫暖的地方，這可能就是有些新生仔豬凍死在保暖箱外的重要原因之一。體溫調節的物質基礎——脂肪與糖原的貯備在新生仔豬很少；被毛稀短，皮膚嫩薄，體重小，相對散熱面大，因此，體溫的物理調節能力也很差。


在低溫時，仔豬僅靠吃乳的“體增熱”來維持體溫是遠遠不夠的，仔豬的“基礎代謝產熱”旺盛，在低溫情況下，會很快消耗掉較少的體能貯備，所以仔豬對低溫十分敏感。

（1）低溫的危害
較長時間的低溫環境對仔豬的危害常常是致命的。


① 粘膜血管收縮，局部免疫力下降。特別是鼻腔、咽喉粘膜血管，血流量下降導致粘膜表面游離的巨噬細胞與IgM（免疫球蛋白M）減少，容易引發細菌感染，尤其是肺部感染的幾率增加。


② 低溫易導致腸蠕動加快，胃腸排空加快，營養物質吸收減少，進而導致抗寒力下降，繼發各種胃腸炎。


③ 低溫對體能的消耗可引發仔豬低血糖；出生后不久的乳豬沒有足夠體能去吸吮乳汁，是導致其餓死的重要原因。


④ 低溫使仔豬行動遲緩，增加了因壓、擠、夾造成的傷亡率。


⑤ 低溫會使已上槽仔豬耗料增多，料重比上升、生產成本提高。中大豬亦然。


⑥ 低溫可使仔豬抵抗力下降，使某些條件性的病原微生物活躍（如巴氏桿菌、鏈球菌、副豬嗜血桿菌，大腸桿菌，附紅細小體等），使疫病復雜化。這特別表現在斷奶仔豬的疾病中。


⑦低溫引發自潔行為紊亂，欄內到處可見糞尿，濕度加大，環境惡化。


（二）高溫對生豬福利的危害
高溫對生豬福利的危害是引發熱應激。即是在環境溫度超過動物的適溫區上限（如種豬、大豬高于23℃時）的影響下，豬因體內產熱與散熱失衡而導致的一系列的生理機能障礙與行為機能的紊亂。

我國廣袤的中部（湖北、河南、湖南、江西、安徽）以及臨近的地區，都處在北半球季風氣候帶，每年約有長達5個月平均氣溫超過23℃的季節，有長達3個月日平均氣溫超過28℃的時間。隨著全球氣候變暖的趨勢，這種持續高溫氣候正在延長，區域在擴大，連受海洋性氣候調節的上海在2004年也出現近一個月平均氣溫超過28℃的高溫天氣。至于南方各省，持續高溫天氣可長達7-8個月之久。

高溫氣候，特別是持續高溫高濕氣候給生豬生產帶來相當嚴重的后果。生長速度與繁殖水平下降、疾病增多、淘汰率與死亡率上升、生產成本提高，已成為養豬業界，尤其是規模化豬場在熱季面臨的巨大挑戰。全方位應對熱應激已成為我國大部分地區規模化豬場渡夏的第一要務。

如果說低溫主要影響仔豬的福利，那么，高溫，尤其是持續高溫主要危害種豬與中大豬。

qqkukub

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dbnyuanwu

帖子不錯，支持一下，希望跟很好

dzyj1999

很好的資料，氣溫的變化和濕度的變化在日常的工作中表現的問題越來越多，為了豬群的整體健康程度，保溫和降溫是豬場設計必須考慮的方案

趙紀輝

應該給樓主多一點的論壇幣，說的真的很有道理！