腹背受敵禽肉企業主動減緩出口

和興

　　開欄語：統計顯示，1至5月，我國農產品出口金額160.6億美元，同比增長12.4%，出口增速比去年同期下滑10.5個百分點；1至5月，我國農產品進口金額236.9億美元，同比增長59.2%，進口增速比去年同期提高46.9個百分點。1至5月，我國農產品貿易逆差76.3億美元，同比增長12.2倍。其中，水產品出口出現負增長，肉類及制品出口繼續下降，果蔬類產品出口增速出現下降，花生出口大幅下滑……今年農產品的出口形勢比去年更為復雜，影響出口的不利因素明顯增多，企業壓力更大，加之“食品安全風波”等因素的影響，導致今年我國農產品出口將處于極度困難境地。

　　北京大發正大公司是國內一家大型的禽肉出口企業，國家出口免檢企業，公司產品主銷日本，可是今年大發的禽肉出口量減少很多，用大發正大公司經理胡鋼的話說：“我們是在減緩出口，主動控制出口數量。”自日本實行“肯定列表制度”以來，日方檢測力度加大，出口日本的農產品一旦被查出問題，日方將大幅提高對產品的抽查率，出口難度加大。因此，像大發正大這樣的公司都在嚴格提高出口產品質量，盡量避免或減少問題的出現。而這只是禽肉出口企業面臨的問題之一，生產成本大幅提高，提價難度加大，進口商轉移訂單，出口形勢不容樂觀，而在內銷市場，由于受進口的嚴重沖擊，禽肉制品在國內也同樣賣不上好價錢，“腹背受敵”正是目前國內禽肉企業的真實寫照。

　　生產成本上升市場壁壘林立統計顯示，1至5月，我國禽肉產品出口數量同比減少14.5%。受匯率變化、原料價格、勞動力價格、運輸費用等多方面因素的影響，禽肉出口成本與去年底相比每噸平均增加4000至5000元人民幣。

　　據記者了解，目前國內對產品增加檢測項目，每個樣品化驗費達7000元。“以前產品只需要檢測幾個項目，但是現在需要全面檢測。”胡鋼在接受本報記者采訪時表示，大發正大主要出口的是熟食制品，其中不僅包括肉類制品，也包括牛蒡、蘑菇等植物，禽肉制品來自公司的飼養場，質量相對有保證，但是植物則需要采購，因此為了嚴格產品質量，公司自身也要加強檢測。“我們是國家出口免檢企業，每年200多萬的檢測費用本來我們可以省下來，但是不敢省，自己要主動檢查。”胡鋼告訴記者，一旦一批禽肉制品或采購的植物產品出現問題，公司的整體出口都將受到影響。同時，由于檢測項目的增多，檢測時間也在延長，出口步伐受到一定影響。

　　另外，飼料成本也在增加，今年比去年增加500元/噸以上；工人的工資(含保險)，今年比去年每月大約增加600元/人；竹簽、紙箱、塑料袋、調料的單價增加了20%；海陸運費也達到60元/噸；人民幣對美元匯率每降低0.1，出口產品每噸損失245元人民幣。

　　生產成本的大幅上升，促使企業不得不提高出口價格，但據記者了解，出口價格雖有略微增長，但遠遠難以抵銷成本上漲的幅度。由于我國禽肉熟制品80%以上出口到日本市場，目前該產品在日本庫存很多，一些企業反映日本訂單已經比去年減少很多，客戶轉移率很大，所以繼續提價難度相當大。“中國不是唯一的禽肉出口國，進口商的選擇性很大，他們可以選擇性地接受國內企業的漲價條件，也可以選擇其他出口國。”胡鋼無奈地表示。

　　此外，歐盟禽肉問題至今尚無結果，美國去年出臺了歧視我產品的“農業撥款法”的733條款，規定美國農業財政撥款不得用于進口中國禽肉的各項工作。國際社會不認同我國禽流感分區，我禽肉凍品出口日本困難重重，中東市場同樣沒有開放，俄羅斯2004年9月對我動物源性產品封關以來，近4年沒有解除禁令。目前禽肉行業正處于歷史困難時期。

　　進口沖擊嚴重內銷難賣好價格出口市場的艱難同樣體現在內銷市場———禽肉受進口沖擊嚴重。自2006年起，我國禽肉進口猛增，海關統計進口數量加上香港轉口部分，合計2007年累計進口禽肉(以雞雜碎、雞邊腿、雞翅、鳳爪等為主)將超過100萬噸，這大大沖擊了禽肉出口企業。

　　據記者了解，我國禽肉產品出口渠道狹窄，尤其是雞雜、雞翅、鳳爪等只能內銷，國外消費者不食用這部分產品，所以進口成本非常低。大量相對低價的進口，嚴重沖擊了國內市場價格，使國內企業禽肉內銷也賣不上好價格。

　　“目前是禽肉制品的銷售淡季，盡管奧運期間，北京市場的供應量會有所增加，銷售將上升，但畢竟有限。”據胡鋼介紹，在國內，公司除了進行商場、超市銷售，也將產品以專賣店和團購的形式進行銷售，以增加內銷。“我們走出去，請進來，邀請社區居民和企業來公司進行參觀，加大消費者對公司產品的安全性了解，增加購買欲。”

　　盡管出口、內銷都在遭遇危機，但是胡鋼還是較為樂觀，他告訴記者，禽肉出口每幾年都要經歷大的波峰波谷，今年尚無大面積的疫情出現，如果出現疫情，那才是對禽肉企業致命的打擊，因此，預計下半年禽肉出口應該會有所好轉。記者劉旭