發(fā)酵棉粕菜粕的生產(chǎn)工藝和菌種

神話

發(fā)酵棉粕菜粕的生產(chǎn)工藝和菌種最近豆粕飛漲，已高達(dá)4800元、噸，近段時(shí)間仍在4400－4500元、噸，從06年初，我們就致力于棉粕和菜粕發(fā)酵，一方面脫毒，增加適口性，降低纖維素含量。另一方面利用有益菌提高蛋白利用率，產(chǎn)生小肽和乳酸，還有大量有益菌產(chǎn)生。應(yīng)用到飼料中替代豆粕，降低成本并提高飼料消化利用率，取得了較好的效果，現(xiàn)介紹如下：
1、厭氧發(fā)酵：用乳酸菌和芽胞菌加之少量酵母，發(fā)酵48小時(shí)，干燥。
2、兼性厭氧：也就是堆積發(fā)酵，用乳酸和芽胞菌液，有時(shí)加糖密，發(fā)酵48＝72小時(shí)，干燥。

發(fā)酵豆粕用此法，效果也很好，但因成本只能用到高端料中，如乳豬料，高檔水產(chǎn)料等。

有更好發(fā)酵菌種和工藝的專家一起探討，一同進(jìn)步！！

qiaoyongniu

很好，學(xué)習(xí)了，這些發(fā)酵的好壞大部分取決于您的菌種，不知道樓主用的是那里的呢，可以推薦不？

狗王面包

1、厭氧發(fā)酵：用乳酸菌和芽胞菌加之少量酵母，發(fā)酵48小時(shí)，干燥。
2、兼性厭氧：也就是堆積發(fā)酵，用乳酸和芽胞菌液，有時(shí)加糖密，發(fā)酵48＝72小時(shí)，干燥。

我認(rèn)為時(shí)間太短了

gbmmr

我不懂這個(gè)，經(jīng)常只是一個(gè)用戶，我也需要學(xué)習(xí)，感謝樓主！

神話

發(fā)酵菌種是山東寶來(lái)利來(lái)的，效率高，36小時(shí)，可達(dá)到100億級(jí)，芽胞菌也可達(dá)幾個(gè)億每克。所以時(shí)間控制在72小時(shí)足夠了。

sj003d

如果時(shí)間進(jìn)一步延長(zhǎng)，如一個(gè)星期或一個(gè)月，結(jié)果又如何？順便問(wèn)一問(wèn)，你是如何干燥的？

神話

用氣流干燥的但是要有帶有攪拌功能的氣流干燥機(jī).

ztjun518

樓主，發(fā)酵的溫度和濕度及菌種的濃度多少合適！！！發(fā)酵后安全性---雜菌的影響！！！

liuqiang3478

能不能提供一下,發(fā)酵前后棉粕和菜粕的主要營(yíng)養(yǎng)成分的變化情況及抗?fàn)I養(yǎng)因子的破壞情況,要實(shí)際檢測(cè)的數(shù)據(jù)?

jiaxihan

發(fā)酵棉粕時(shí)間長(zhǎng)，里面的棉絨影響很厲害:hehes: :hehes: