我最近參觀了許多享受政府補(bǔ)貼建起的豬場(chǎng),有不錯(cuò)的,但大都問(wèn)題多多,其中沒(méi)裝豬的居多。我認(rèn)為單一鼓勵(lì)規(guī)模化值得商榷。
中國(guó)的現(xiàn)代養(yǎng)豬大體從80年代開(kāi)始,那是與相關(guān)的幾個(gè)合作公司為代表的幾個(gè)集約化豬場(chǎng),如廣三保,鄂美等差不多算是起步。
90年代后就全國(guó)山河一片紅了。至今日,在如日中天的豬價(jià)引領(lǐng)下已經(jīng)很難找到?jīng)]有規(guī)模化豬場(chǎng)的區(qū)域了,這種規(guī)模化豬場(chǎng)幾乎是一個(gè)模子出來(lái)的,除了一條線幾條線差別外,其它都大同小異,只是在前些年又學(xué)習(xí)了一些兩點(diǎn)式三點(diǎn)式,算是進(jìn)步一點(diǎn)。
這種規(guī)模化豬場(chǎng)的主要特點(diǎn)是高度集約化,引進(jìn)外種豬三元或多元雜,車(chē)間流水線周轉(zhuǎn),妊娠,母豬限位欄,產(chǎn)房保育高床飼養(yǎng)等。
優(yōu)點(diǎn)是明顯的,節(jié)約土地、建筑面積和人工,豬生長(zhǎng)期短,飼料報(bào)酬高等。
但是二十年了,這種集約化的弊端已經(jīng)顯露無(wú)遺,比如,豬的環(huán)境(這不是全部因素,但是主要因素)已紿豬帶來(lái)惡性刺激造成豬病難控,種豬生產(chǎn)力低下,豬越來(lái)越難養(yǎng),環(huán)保越來(lái)越難對(duì)付,這幾乎成了每個(gè)豬場(chǎng)深感頭痛的問(wèn)題。
這里,我僅提出幾個(gè)問(wèn)題來(lái)和大家一起思考。
一、拿來(lái)主義到底是對(duì)是錯(cuò)。我們實(shí)際上只拿了形式過(guò)來(lái),配套的東西拿不過(guò)來(lái),比如豬舍的小氣候調(diào)控,電腦全自動(dòng)喂料系統(tǒng),糞水處理系統(tǒng),寬松的無(wú)疫病大環(huán)境,養(yǎng)豬人才的數(shù)量,因?yàn)槲覀儧](méi)那么多錢(qián),所以同樣集約化,人家養(yǎng)的好,我們養(yǎng)不好。
二、光靠集約化豬場(chǎng),我們能不能紿喜歡吃豬肉的十多億中國(guó)人提供足夠的豬肉,一個(gè)萬(wàn)頭規(guī)模的豬場(chǎng)現(xiàn)在至少一千萬(wàn)投資,全國(guó)須要的幾億頭豬政府和民間能不能一下子拿出來(lái)。
我最近曾跑過(guò)幾個(gè)養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)村,我認(rèn)為那也是符合國(guó)情的典范。一戶養(yǎng)20--30頭母豬,或幾十頭幾百頭育肥豬,又傳統(tǒng)又集約的方式,每戶幾畝柑桔地,糞水自流肥田,根除了環(huán)保問(wèn)題,安居樂(lè)業(yè)。全村年出欄肉豬2萬(wàn)頭。
中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也要符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律,因勢(shì)利導(dǎo),不能拔苗助長(zhǎng)。
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