豬的尸體剖檢術式

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豬的尸體剖檢術式
    1．外部檢查  在進行尸體檢查前，先仔細了解病死豬的生前情況，尤其是比較明顯的臨床癥狀，這將縮小對所患疾病的考慮范圍，使剖檢有一定導向性。
    2．內部檢查  豬的剖檢一般采用背位姿勢，為了使尸體保持背位，需切斷四肢內側的所有肌肉和髖關節的圓韌帶，使四肢平攤在地上，借以抵住軀體，保持不倒。然后再從頸、胸、腹的正中側切開皮膚，只腹側剝皮。如果是大豬，又不是傳染病死亡，皮膚可以加工利用時，建議仍按常規方法剝皮，然后再切斷四肢內側肌肉，使尸體保持背位。
    （1）皮下檢查。皮下檢查在剝皮過程中進行。除檢查皮下有無充血、炎癥、出血、淤血、水腫(多呈膠胨樣)等病變外，還必須檢查體表淋巴結的大小、顏色，有無出血，是否充血，有無水腫、壞死、化膿等病變。小豬(斷奶前)還要檢查肋骨和肋軟骨交界處，有無串珠樣腫大。
    （2）腹腔的剖開和腹腔臟器的采出。從劍狀軟骨后方沿白線由前向后切開腹壁至恥骨前緣，觀察腹腔中有無滲出物；滲出液的數量、顏色和性狀，腹膜及腹腔器官漿膜是否光滑，腸壁有無粘連；再沿肋骨弓將腹壁兩側切開，則腹腔器官全部暴露。
    腹腔臟器的采出可先取出脾臟與網膜，其次為空腸、回腸、大腸、胃和十二指腸。
    脾臟和網膜的采出：在右季肋部可見脾臟。提起脾臟，并在接近脾臟根部切斷網膜和其他聯系后取出脾臟。然后將網膜從其附著部分離采出。
    空腸和回腸的采出：將結腸盤向右側牽引，盲腸拉向左側，顯露回盲韌帶與回腸。在離盲腸約15厘米處，將回腸作二重結扎并切斷。然后握住回腸斷端，用刀切離回腸、空腸上附著的腸系膜，直至十二指腸空腸曲，在空腸起始部作二重結扎井切斷，取出空腸和回腸。邊分離腸系膜邊檢查腸漿膜有無出血，腸系膜有無出血、水腫，腸系膜淋巴結有無腫脹、出血、壞死。
    大腸的采出：在骨盆腔口分離直腸，將其中糞便擠向前方作一次結扎，并在結扎后方切斷直腸。從直腸斷端向前方分離腸系膜，至前腸系膜根部。分離結腸與十二指腸、胰腺之間的聯系，切斷前腸系膜根部血管、神經和結締組織，以及結腸與背部之間的聯系，即可取出大腸。
    以下依次可將胃和十二指腸，腎臟和腎上腺，胰腺和肝臟采出。
    （3）胸腔的剖開及胸腔臟器的采出。用刀先分離胸壁兩側表面的脂肪和肌肉，檢查胸腔的壓力，用刀切斷兩側肋骨與肋軟骨的接合部，再切斷其他軟組織，除去胸壁腹面，胸腔即可露出。檢查胸腔、心包腔有無積液及其性狀，胸膜是否光滑，有無粘連。
    分離咽喉頭、氣管、食道周圍的肌肉和結締組織，將喉頭、氣管、食道、心和肺一同采出。
    （4）剖檢小豬。可自下頜沿頸部、腹部正中線至肛門切開，暴露胸腹腔，切開恥骨聯合露出骨盆腔。然后將口腔、頸部，胸腔、腹腔和骨盆腔的器官一起取出。
    （5）顱腔剖開。可在臟器檢查完后進行。清除頭部的皮膚和肌肉，在兩眼眶之間橫劈額骨，然后再將兩側顳骨(與顴骨平行)及枕骨髁劈開，即可掀掉顱頂骨，暴露顱腔。檢查腦膜有無充血、出血。必要時，取材送檢。
    按一定順序，逐一檢查各個內臟器官的病理變化。

 

薛侃

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