豬粗飼料鹽水發酵法

外行看熱鬧

來源：四川科技報 王篤蘭 時間：2006年8月22日9:9 

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　　豬的粗飼料鹽水發酵法簡單易行，并且效果很好，每個農戶都可以制作。現將″鹽水發酵飼料制作方法″介紹如下：

　　（１）用具：木通、缸或水泥池等均可。

　　（２）原料：各種粉碎的農作物秸稈、芯、皮、無毒樹葉和野草等。

　　（３）制作方法：取粉碎的干原料一百斤，鹽一斤半，水一百斤左右（水多少視原料的吸水量而定）。先將鹽放入水融化后，用鹽水將原料攪拌均勻，干濕度以用手捏緊，指縫間能看到水珠為易，然后裝入木通、缸或水泥池內，用破麻袋或草簾蓋上讓其發酵。在發酵過程中，要掌握飼料溫度，料溫以逐漸上升到四十五度為宜。如高于四十五度時，則需稍加壓實，用塑料布蓋嚴，迫使其降溫。經過一天多時間的發酵，待其有酸、甜、軟、熟、香，并略帶酒香味，即可喂豬，豬特別喜歡吃。

　　鹽水的溫度應根據季節而定：夏天用冷鹽水，春、秋用溫鹽水，冬季在零度以下時，則需要六十度到八十度的熱鹽水拌料。裝入桶、缸、池內時，飼料溫度在四十度左右為宜，不要低于三十度。發酵好的飼料用塑料布蓋嚴，可存放一周。