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    發(fā)表于 2008-6-15 20:42:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
    我們公司使用的次粉灰分含量大約在2.5%-3.5%之間,粗纖維4.5左右,目前的價(jià)格在1650元/噸,考慮到目前的標(biāo)準(zhǔn)面粉的價(jià)格在2000元左右,麥麩的價(jià)格在1400左右,我們從含粉率的角度看,希望用40%的面粉加上60%的麥麩取代次粉。
    但是從代謝能的角度看:

    次粉的代謝能大約計(jì)算為2750-2800
    面粉大約為3400
    麥麩為1700
    合成次粉(4:6)的代謝能只有2400左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于直接次粉的能量值。

    到底代謝能孰高孰低?

    [ 本帖最后由 fqj1234 于 2008-7-12 11:13 編輯 ]
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