牛奶漲價誰受益？

和興

新華網呼和浩特 今年1月份以來，隨著全國物價上漲，成品牛奶和原料奶價格出現了不同程度的上漲，使乳品生產企業效益有所增加，奶農養牛積極性有所恢復。但記者最近在采訪中發現，牛奶漲價后，乳品生產企業和奶農的效益并不明顯，消費者購買牛奶的積極性也受挫，而奶站、超市等中間環節成為最大的受益者。

牛奶漲價，奶農和企業收益并不樂觀

　　記者在內蒙古自治區呼和浩特市幾家成品奶零售商店看到，伊利和蒙牛企業生產的0．5公斤紙袋包裝純牛奶每箱（12袋）價格為40元，0．25公斤紙袋包裝純牛奶每箱（12袋）價格為25元，每箱分別較年初漲2元和1元，桶裝果粒酸奶由年初的每桶5．5元漲到6．5元。
 
　　可這一成品奶價格，并未給奶農帶來明顯效益，部分地方的奶牛養殖狀況并未好轉，奶農收入并不樂觀。據內蒙古通遼市科爾沁區清河鎮測算，目前，當地最高奶價每公斤兩元七八角錢，按照這一奶價，每頭奶牛一年最多可產生2000元的效益。但隨著飼料漲價，近期的效益也就在1000多元。

　　在通遼市科爾沁區清河鎮大席棚村，奶農為記者算了一筆養牛賬：村里的一頭奶牛產奶期平均一天需要30元飼養成本，8個月產奶期飼養成本為7200元；4個月干乳期每頭牛每天飼養成本15元，共計1800元；此外，一頭奶牛每年治療費200元，配種費50元。幾項成本合計為9250元。

　　而一頭奶牛平均一天產20公斤奶，8個月產奶期共產奶4800公斤，扣除牛犢每月要吃掉300公斤奶，凈剩4500公斤奶，每公斤奶2．4元，共計10800元；加上產犢收入500元，合計為11300元。用總收入減去成本，每頭牛凈掙2050元。

　　成品奶漲價同樣未給乳品生產企業帶來明顯效益。蒙牛乳業科爾沁有限責任公司財務科科長李祥告訴記者：“成品奶漲價使乳品生產企業成本壓力減輕，走出虧損困境。如果產品不漲價，按照現在的原料奶價收奶，企業就要虧損?！?/FONT>

　　然而，隨著成品奶價格上漲，生產企業銷量有所下降。生產企業銷量有所下降，但銷售額仍在上升。記者從蒙牛乳業了解到，盡管成品奶的價格上調了20％左右，銷售額仍在上升，但銷量和利潤率卻在下降，特別是純牛奶等中低檔奶表現更為明顯。

　　牛奶漲價，受益最大的是中間環節

　　牛奶漲價受益最大的是中間環節。據內蒙古各地反映，牛奶漲價后，奶農和乳品生產企業所得的實惠都不大，漲價的部分大多被奶站等中間環節“盤剝”了。通遼市奶業協會副會長單文海說：“牛奶漲價之后，奶農和乳品生產企業都沒怎么掙著錢，錢都讓飼料生產企業和奶站掙去了?！?/FONT>

　　記者從通遼市了解到，與去年底相比，通遼地區原奶收購價從每公斤1．9元提到2．4元。但去年以來，主要飼料漲價幅度如玉米等超過60％，全價飼料每公斤漲至2．4元左右，大大超過牛奶收購價漲幅。

　　目前，伊利、蒙牛公司不是直接對農民、對奶戶收奶，百分之七八十都是對著奶站，奶站成為產業鏈條上的一個矛盾節點。記者從伊利、蒙牛公司獲悉，現在，送到伊利、蒙牛公司的平均原料奶價格在每公斤3元左右，但到了奶農頭上僅為2．4元至2．6元，中間的差價全被奶站掙去了。

　　此外，伊利、蒙牛等乳品生產企業還深受一些大賣場尤其像家樂福這樣的大超市的盤剝，進入這些大超市，要交保護費、進店費、店慶費等名目繁多的費用，企業產品價值里的10％至20％被超市掙走了。

　　作為應對，不論是蒙牛公司還是伊利公司，近年已加大了對高檔奶的開發和營銷。伊利集團董事長潘剛說：“由于原料奶價格連續上漲，加之中間環節的"盤剝"，乳品生產企業生產經營液態純牛奶不掙錢。為此，伊利集團通過調整產品結構，使高附加值產品份額提高到40％。由于高檔奶消費群體基本穩定，這才使乳品行業的銷售額整體呈上升趨勢，企業才避免了虧損?！?/FONT>

　　牛奶漲價，消費者購買積極性受挫

　　成品奶價格上漲之后，最不受益的是消費者。記者從呼和浩特市幾家成品奶零售商店了解到，成品奶價格上漲之后，消費者購買積極性受挫，液態純牛奶的銷售量有較大幅度下降。

　　位于呼和浩特市迎賓南路一家蒙牛、伊利公司成品奶零售商店的老板說：“過去進十件液態純牛奶三五天就賣掉了，現在進十件液態純牛奶得賣十幾天。”

　　為了促進奶業健康有序發展，規范乳品市場秩序，保障消費者利益，國家發改委于1月15日公布的《關于對部分重要商品及服務實行臨時價格干預的實施辦法》中，對乳業及其四家重點企業的產品價格實施干預，牛奶作為一種生活必需品，價格的穩定必須得到保證。

　　然而，從目前的形勢來看，國家有關部門對成品奶價格的調控使原奶價格保持了相對穩定，但因為自然災害、飼料漲價、生產成本增加、整體供不應求等原因，成品奶漲價因素難以控制。

　　為此，內蒙古奶業辦及伊利、蒙牛等乳品生產企業的負責人建議，需要完善對奶業生產全過程的監督機制。包括對飼料價格、原奶收購價、零售價進行全方位監督，控制不合理漲價。并加大對大超市不合理收費的清理。同時要通過市場這個杠桿，給牛奶調節一個合適的價格，促使乳品生產企業通過科技創新、產業升級步入良性循環的發展軌道。