飼料企業的盈利模式與管理模式

和興

中國農業科學院飼料研究所所長 蔡輝益

　　近幾年,中國飼料行業盛行模式一詞，我對商業模式沒有什么研究。但在行業里浸潤已久，看到了許許多多的企業興衰，所以就對人們常議論的模式一詞感興趣了。

　　對贏利模式的關注源于互聯網的飆起，由于大量互聯網企業嚴重虧損，甚至看不到賺錢的“錢景”，才引起人們對新經濟企業贏利模式進行思索和研究。實際上，不只是新經濟需要研究和反思贏利模式，即使在擁有幾百年歷史的傳統經濟和傳統產業中，每天也仍有大量企業因找不到贏利模式而倒閉，因而贏利模式是每個企業都要思考和研究的問題，沒有贏利模式，或者贏利模式不清晰，贏利模式缺乏環境適應性，企業都將面臨死亡。

　　今天的飼料行業進入了成熟的調整期，生產能力相對飽和，產量穩定增長，市場供求趨于穩定，產業結構和產品結構進一步調整，質量水平不斷提高，行業管理進一步加強，競爭對抗性加劇，行業平均利潤率下降，投資風險加大，產業升級壓力增大。在激烈的生存商業環境中，飼料行業出現了歷史罕見的低迷狀態，企業成為價格的“接受者”而不是價格的“制定者”。企業在不斷變化的發展環境中如何轉型而達到經久不衰的競爭優勢，是擺在所有飼料企業面前的一個重要話題。

　　從專業技術上看，隨著飼料企業或行業的發展，飼料技術的長度向產業鏈延伸，“后向技術”以飼料專用糧生產技術為主；“前向技術”以提高和改善畜、禽、水產品品質為主，以增加其商品價值；飼料技術的厚度由營養技術正在向加工技術、營銷技術延伸。

　　從贏利模式上看，縱觀企業發展歷史，企業的贏利模式不外乎有以下幾種：1.加工制造規模化的范圍經濟模式：采取總成本領先的規模戰略，集團化組織設計，追求寬度市場，尋求范圍經濟。2.縱向一體化的產業鏈經營模式：采取投資集中縱向一體化戰略，項目發展按產業鏈或前或后，追求價值鏈利益最大化，如當今的養殖一條龍模式；管理集中的橫向多元化模式：以飼料為中心產業，橫向同時發展關聯項目，如飼料添加劑、獸藥等。3.區域集中化的市場領先模式：采取市場集中區域領先戰略“占山為王”，追求深度建立莊主市場。4.技術領先的產品專業化模式：采取研發集中技術領先戰略，追求厚度建立差異化市場，專有技術強，發展空間較大。以上各種模式都各有優缺點，必須因地制宜、因勢利導來選擇適合自己的模式。

　　值得警惕的是管理模式的“不可重復性”給企業帶來的危害。在一個企業中，采取西方式管理還是中國式管理也是領導者必須考慮的重大問題。西方管理模式和中國管理模式的最大差別就在于“可重復性”。事實上，現代企業管理之所以取得今天如此輝煌的成就，正是基于每一個崗位或職務的“可重復性”，或者說，正是崗位或職務“可重復性/可替換性”的出現，才使得企業成就成果的出現，不再依賴于任何一個擁有個人才能的人。但是，在中國管理模式里，沒有人會將“老板”看作是一個崗位或職務。通常來說，人們看見的是一個有血有肉、充滿商業智慧和人格魅力的人，他的企業只屬于他自己，因為他卓越的商業才華，是不可重復的，這正是中國商業或企業“富不過三代”的本質原因。更準確地說，中國傳統商業的管理邏輯認知，是發生在“人”的層面，而并不是“組織”層面。它所強調的是個人的悟性，而不是建設組織能力。這也正是中國可以誕生出偉大的商人，卻總是難以造就出一個偉大的商業組織的根本原因。贏利模式和上述管理模式一樣具有相當程度的“不可重復性”。

lishanwen

飼料企業會否象乳制品企業似的，進行白熱化廝殺，最后出現幾個巨頭三分天下。