優質魚飼草——莪菜高產栽培的關鍵技術

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　莪菜是菊科萵苣屬一年或多年生草本植物，它營養成分豐富，其粗蛋白含量比享有“牧草之王”之稱的蘇丹草還高35%～40%。莪菜的嫩葉含碳水化合物多，適口性好，利用率幾乎高達100%，是魚類的上乘青綠飼料。莪菜是黑麥草斷季與蘇丹草旺季來臨前“充淡接旺”的最佳“綠色飼草”，既可充當草食性魚類的“主糧”，又可作為培育青、草、鳊等魚種的“美食”。
　　栽培特點：莪菜既喜溫暖濕潤的氣候，又抗熱耐寒，對土壤肥力的要求也不嚴格，但在排水性能良好的土壤或偏沙性土壤種植產量更高；再生能力強，耐刈割，每年可刈割7次～8次；栽培管理簡潔，具有較高的生產能力，一般條件下每畝產量為4000千克左右，高的可達5000千克以上。
　　播種技術：莪菜可以直播也可移栽，但生產上多以直播為主。莪菜一般在日平均氣溫穩定在12度時即可播種。因莪菜種子細小，幼苗的子葉小而薄，所以播種時要精細平整土地，并施足以有機肥為主的底肥。直播又有條播、點播和撒播三種方式，但以條播為好。條播：播種溝寬約15厘米、深2厘米～3厘米，行距25厘米左右。點播：株、行距一般為20厘米×25厘米。撒播：則是滿廂播種。無論條播、點播還是撒播，都要先將種子拌入混合了鈣鎂磷肥的灶灰或細土中，再均勻播入，播后除撒播需適當用細碎肥土蓋種外，條播、點播不必蓋種，一般每畝用種0.5千克左右。在土壤濕潤、氣溫正常的情況下，大多7天左右幼苗即可破土而出。
　　刈割管理：莪菜生長迅速，再生能力強，對肥料需求量大。因此，除在播種時施足基肥外，幼苗期還要結合中耕、松土、除草追施一次以人畜糞水為主的速效性肥料，促進幼苗早生快發，縮短刈割周期。莪菜的生長旺盛期為4月～7月，在5月初當莪菜已長到40厘米左右時，便可第一次刈割。刈割時留茬3厘米左右，以后每隔20天左右可再次刈割。每刈割一次后要隨即中耕、追肥一次，一般每畝用尿素5千克～8千克加人畜糞水150千克對水稀釋后澆施。莪菜生長期間主要發生蚜蟲危害，防治蚜蟲一般選晴天的下午施藥，每畝可用80%敵敵畏乳油1500倍～2000倍液，或25%滅幼脲3號膠懸劑1000倍液50千克～60千克噴霧。注意：刈割前10天要停止施藥。
　　留種方法：莪菜留種要選擇肥力中上的地塊。一般而言，留種地一般在7月下旬（即刈割4次～5次后）停止刈割，并追施一次以磷、鉀為主的肥料，促植株健壯生長，為花芽分化和多開花結籽打下基礎。由于莪菜具有開花時間長，種子成熟先后不一的特點，故后期要注意防止提早成熟的籽粒自然掉落，做好種子的分批采收即“隨熟隨收”工作，爭取種子高產豐收。