關于“過瘤胃”，“過”到底起個什么作用？

haojiubujian

　　最近聽說市場上有蠻多關于過瘤胃蛋白和過瘤胃蛋氨酸銷售，就是不知道這個“過”是什么意思? 　　比方說過瘤胃蛋白，難道這種蛋白真的就不需要經過瘤胃微生物的轉化，直接就能被反芻動物利用的蛋白嗎? 　　請求熱心認識能幫忙指導一下這個“過”到底起個什么作用。

山中的漫游者

它們不容易被瘤胃內的微生物分解，還有大部分進入真胃，被動物利用，這樣的，就成為過瘤胃了

wangguanbao

瘤胃內蛋白質發酵的有利一面是既能將品質差的蛋白質轉化為生物價值高的菌體蛋白，同時也能將尿素等非蛋白氮轉化為菌體蛋白。 但不利的一面是飼料蛋白通過瘤胃被微生物分解形成大量的氨而損失，尤其是優質蛋白質。如果過瘤胃蛋白質利用率按 85% 計算，那么通過轉變為菌體蛋白再經過腸道吸收，其利用率只有 50% 左右，所以，必須設法降低優質蛋白質和合成氨基酸在瘤胃中的降解度。

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奶牛需要的蛋白質主要來源是瘤胃可代謝蛋白質（MP），而瘤胃可代謝蛋白質（MP）由兩部分組成，一部分是來源于瘤胃的微生物菌體蛋白，一部分是來源于瘤胃不降解（過瘤胃）蛋白。前者占到60-65%，后者占到35-40%。不是過瘤胃都是好的，過瘤胃以后就是單胃動物的氨基酸平衡理論了。如過的是限制性的，會很好用。否則沒用。并且可能過瘤胃比例高了，影響不過瘤胃的部分，導致微生物合成菌體蛋白時的氮源不夠，影響到微生物合成的數量。

haojiubujian

感謝各位前輩的悉心知道 能得到Administrator的回復真是榮幸 “一江春水”老師的回復更是讓我受益匪淺 謝謝！??！

haojiubujian

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