粉碎造成營養(yǎng)素的損失

bxt · 發(fā)表于 2008-5-23 17:40:56

取決于滯留時間、產(chǎn)生的熱量、原材料的硬度、粉碎細度

羅尼羅索 · 發(fā)表于 2008-5-23 21:27:24

詳細點啊？？

薛侃 · 發(fā)表于 2008-5-25 17:02:54

不粉碎動物又消化不完全，這是矛盾的，所以需要生產(chǎn)者去權(quán)衡粉碎細度。包括營養(yǎng)價值的損失和消化率的提升，電耗的增加和商品價值的增加等等

翱翔 · 發(fā)表于 2008-5-28 13:16:36

有沒有相關(guān)的實際數(shù)據(jù)呀?